Italienisch funktioniert universell

Die italienische Küche ist unser kulinarisches Rahmenwerk. Und zwar auf jedem Niveau - von Snack-Food bis Fine Dining. Von Manhattan bis Moskau - ja: bis Melbourne. Praktisch überall auf der Welt steht sie sehr gleichwertig neben dem heimischen Essen (un

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Culinary Pattern 2012 Essen und Trinken im Außer-Haus-Markt (3+1)

€ 5,75

Asiatische Speisen sind Aufsteiger

Food Service Studie: Jährliche Umfrage bei Großverpflegern / Von Gretel Weiß

Frankfurt, 20. Juli. Gratins sind bei Speisen und Kaffeespezialitäten bei Getränken im Großverbrauchersegment am beliebtesten. Dies ist ein Ergebnis der jährlichen Befragung der Fachzeitschrift Food Service, Frankfurt. In der zum zehnten Mal durchgeführte