Personalnot in den Metropolen

Ein ganz neues Denken ist nötig

In Deutschlands Großstädten boomen derzeit Hotellerie und Gastronomie. Viele neue Hotels entstehen, auch neue Gastronomiebetriebe – oft Systemer – gehen in den Innenstädten neu an den Start. Das Gastgewerbe in den Metropolen ist eine dynamische, wach

Hogarente

Eine gute Sache geht zu Ende

Die Freude war groß im Jahr 2002, als DEHOGA und NGG die Hogarente präsentierten. Durch diese auf die Branche zugeschnittene betriebliche Altersvorge konnten die Arbeitgeber im Gastgewerbe auf handliche Weise ihrer gesetzlichen Pflicht Genüge tun, ei

Fachkräftemangel

Die Not wird größer

Von Holger Zwink, Redakteur

Die Sitten werden rauer. Der Kampf um gute Mitarbeiter nimmt offenbar neue, aggressive Formen an: Die direkte Abwerbung beim Mitbewerber, beim Kollegen ist kein Tabu mehr. Für den DEHOGA Bundesverband Grund genug, einen Fairness-Appell an Gastronomen und

Fachkräftemangel

Die Not wird größer

Von Holger Zwink, Redakteur

Die Sitten werden rauer. Der Kampf um gute Mitarbeiter nimmt offenbar neue, aggressive Formen an: Die direkte Abwerbung beim Mitbewerber, beim Kollegen ist kein Tabu mehr. Für den DEHOGA Bundesverband Grund genug, einen Fairness-Appell an Gastronomen

Führungsnachwuchs

Stipendium als Sprungbrett

Von Holger Zwink, Redakteur

Es ist Fakt: Das Gastgewerbe steht mit anderen Branchen mehr denn je im Wettbewerb um Berufsnachwuchs. Das gilt auch und ganz besonders für künftige Führungskräfte. Hier einen Anreiz zu bieten, hat sich die Brenner-Stiftung zur Aufgabe gemacht. Sie vergi

Führungsnachwuchs

Stipendium als Sprungbrett

Von Holger Zwink, Redakteur

Es ist Fakt: Das Gastgewerbe steht mit anderen Branchen mehr denn je im Wettbewerb um Berufsnachwuchs. Das gilt auch und ganz besonders für künftige Führungskräfte. Hier einen Anreiz zu bieten, hat sich die Brenner-Stiftung zur Aufgabe gemacht. Sie v

Fachkräftemangel

Es gibt kein Allheilmittel

Von Holger Zwink, Redakteur

Das Problem ist in der Welt, und es wird auch nicht einfach so verschwinden. Der Mangel an Fachkräften und Azubis in Gastronomie und Hotellerie. Eine Modellrechnung des Bundesinstituts für Berufsbildung bestätigt diese Entwicklung ausdrücklich. Jetzt

Fachkräftemangel

Es gibt kein Allheilmittel

Von Holger Zwink, Redakteur

Das Problem ist in der Welt, und es wird auch nicht einfach so verschwinden. Der Mangel an Fachkräften und Azubis in Gastronomie und Hotellerie. Eine Modellrechnung des Bundesinstituts für Berufsbildung bestätigt diese Entwicklung ausdrücklich. J