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    Lebensmittel Zeitung Nr. 21 vom 26.05.1995 Seite 018

    Frischware

    Fleischwirtschaft unter Druck

    afz-Forum zur Zukunft des Fleisches auf der iffa in Frankfurt

    Ho. Frankfurt, 25. Mai. "Es ist sowohl ökologisch als auch ökonomisch unsinnig, Schlachttiere aus dem Odenwald nach Thüringen zu fahren, dort zu schlachten und das Fleisch dann nach Frankfurt zu bringen". Für Michael Boddenberg, Obermeister der Frankfurte

    [1743 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 04 vom 27.01.1995 Seite 024

    Frischware

    Fleisch aus der Anonymität holen

    Plädoyer für Herkunftskennzeichnung auf dem Frische Forum

    wb. Berlin, 26. Januar. "So wie bisher geht's nicht weiter - oder nur weiter bergab!" Diese Mahnung von Prof. Eduard Liebler an alle Marktpartner der Fleischwirtschaft und des Lebensmittelhandels war Ausgangspunkt der Debatte auf dem 10. Frische Forum Fle

    [1602 Zeichen] € 5,75