Preisträger: Nachwuchskoch des Jahres 1995 und damit Träger der Tropheé Laurent Perrier ist Dirk Lässig (m.) aus Wenningstedt (Sylt). Ihm gratulieren auf unserem Bild (v.l.n.r.): Thomas Schreiner, Weltmarkenimport, Jean-Paul Haeberlin, Illhaeusern im Elsa