Probierlust ungebrochen

Das diesjährige GV-Barometer verzeichnet erneut eine positive Grundstimmung in der deutschen Gemeinschaftsverpflegung. Die wichtigsten Kernpunkte für die Branche: Das Interesse an neuen Foodprodukten ist nach wie vor groß, Geschmack sowie Qualität stehen im Fokus und das Thema gesunde Ernährung hat weiter an Bedeutung gewonnen.

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Interesse an neuen Foodprodukten

Bedeutung von Gesundheit und Ernährung

Gesundheit und Nachhaltigkeit - Frage: Wie wichtig sind diese Kriterien bei neuen Foodprodukten?

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Branchenkonjunktur mit guten Vorzeichen

Laut dem Jahresbericht des Wirtschaftsministeriums wird die deutsche Wirtschaft in diesem Jahr um 2,25 Prozent schrumpfen. Zahlen, vor denen niemand die Augen verschließen kann, auch nicht Prof. Wolfgang Irrgang, der jetzt die Auswertung des aktuellen GV-Barometers präsentierte. Tenor: Die Branchenkonjunktur ist tendenziell im Caremarkt besser als im Businessmarkt.

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Investitionsklima - 2009, 2008

Investitionsklima - Business, Care

Investititionsbudget - Business, Care

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Stimmungshoch und Bio-Lust

Es gibt gute Nachrichten. Das diesjährige GV-Barometer verzeichnet erneut eine positive Stimmung in der deutschen Gemeinschaftsverpflegung. Die wichtigsten Kernpunkte: Mehr Betriebsrestaurants als im Vorjahr wollen stärker investieren, und den Bio-Boom nutzen mehr als die Hälfte der befragten Gemeinschaftsverpfleger.

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Investitionsklima

Investitionsbudgets

Wichtige Nachfragekriterien FoodprodukteGeplante Investitionen

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Branche bleibt unter Druck

GV-Barometer: Immer mehr Betriebe wollen in diesem Jahr gar keine Investitionen tätigen

AHGZ, 21.1.06 / ai HAMBURG Die Investitionsneigung in der Gemeinschaftsverpflegung ist gegenüber dem Vorjahr weiter rückläufig. Zu diesem Ergebnis kommt das GV-Barometer 2006. Die anlässlich der kommenden Internorga von Roland Berger Market Research im A

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Anschaffungen im GV-Bereich weiter rückläufig

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