Die Fachzeitschrift
Den Worten Kraft geben
Als ich 1966 gerufen wurde, die Chefredaktion der Lebensmittel Zeitung zu übernehmen, brachte ich zweierlei mit: die Vertrautheit mit professionellem Zeitungsmachen und die Überzeugung vom tiefgreifenden Wandel des Marktes, der längst eingesetzt hatte und
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