Gute Note für Ökoeier

Keimbelastung nicht größer als bei konventioneller Ware

Weihenstephan. Eier aus ökologischer Legehennenhaltung sind nicht stärker mit Keimen belastet als konventionelle Ware. Das ist das Ergebnis einer Untersuchung des Wissenschaftszentrums Weihenstephan. Wie Prof. Johann Bauer vom Lehrstuhl für Tierhygiene