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    Lebensmittel Zeitung 25 vom 23.06.2000 Seite 048

    Länder Report Frankreich Spirituosen

    Symphonie spiegelt Savoir-faire

    Prowein verhalf sechs Cognac-Winzern zum Durchbruch

    js. Montendre, 21. Juni. Unter dem Arbeitstitel "Symphonie des Terroirs du Cognac" haben sich vor dreieinhalb Jahren sechs Cognac-Winzer zusammengeschlossen, um vor allem im Export besser voranzukommen. Ausgangspunkt war, dass jeder für sich nur über best

    [1497 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 21 vom 23.05.1997 Seite 083

    Länder Report Mexiko Getränke Spirituosen

    Tropfen auf dem heißen Stein

    Mezcaleros müssen noch viel Aufklärung leisten

    rb. Oaxaca, 22. Mai. Ein mythischer Stoff ist Mezcal in zweifacher Hinsicht. Neben der Vielzahl von Legenden, die sich um den Agavenbrand ranken, gibt es auch über den wirtschaftlichen Hintergrund kaum verläßliche Angaben. So ist die von der bäuerlichen I

    [2784 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 42 vom 18.10.1996 Seite 098

    Länder Report Italien Spirituosen

    Gute Geschäfte mit einer alten Likörtradition

    Es gibt ein Konsortium für den Schutz des Limonello aus Amalfi

    Al. Amalfi, 17. Oktober. Das Rezept ist denkbar einfach: Die Schalen von fünf mittelgroßen Zitronen der Sorte "Sfusato Amalfitano" vier Tage in einen Liter reinen Alkohol geben, danach das Destillat filtrieren und mit Zuckersirup aus 1,5 l Wasser und 1 kg

    [2628 Zeichen] € 5,75