"Ganz Bayern ist in Aufruhr"

Die Schutzgemeinschaft Weißwurst spaltet den Freistaat

Frankfurt, 5. Februar. In Bayern tobt ein Weißwurst-Streit. Ausgelöst hat ihn die Schutzgemeinschaft Münchner Weißwurst, die für die Brühwürste Originalitätschutz erreichen will. Nur an der Isar hergestellte Produkte sollen sich noch "Münchner Weißwurst"

Neues auf den Produktbereichen

Putenfleisch Im Jahr 1996 erreichte der Gesamtverbrauch an Geflügelfleisch rd. 1.130.000t. Dies entspricht rechnerische einem Pro-Kopf-Verbrauch von insgesamt 13,8 kg gegenüber 13,3 kg in 1995. Diese Verbrauchssteigerung um rd. 4% wird zu einem großen T

Seminarer Kongresse Tagungen

Verschiedenes EHEC Seminar über EHEC (E.coli 0157): "Gefährliche Infektions-Erreger im Blickpunkt." Programm: Von der Adalbert-Raps-Stiftung wird in Zusammenarbeit mit dem Institut für Mikrobiologie und Toxikologie der Bundesanstalt für Fleischforsc

Original Pfälzer Spezialitäten beleben Sortimente

Kalnik ist Spezialist und Generalist

sze Billigheim/Alfter, 7. November. Das Leistungsgefüge der Pfälzer Wurstwarenfabrik Josef Kalnik K. G., Billigheim, in Verbindung mit deren Vertriebs-GmbH in Alfter-Impekoven hat zwei Eckpfeiler. Zum einen ist Kalnik Spezialist für Original Pfälzer Wurst

Bündner Fleisch droht deutsches Verkaufsverbot

Baden-Württemberg hat Einfuhr schon im Mai 1994 gestoppt - Bayern toleriert die Spezialität

kpz. Lörrach/Lindau, 28. Dezember. Schweizer Spezialitäten, die unter anderem im kürzlich eröffneten schweizerischen Migros-Markt im badischen Lörrach verkauft werden, führen zu diplomatischen Verstimmungen zwischen der Schweiz und Deutschland und zu Konf