Dem Wahren Schönen Guten

Es gibt sie noch, die Verfechter der reinen Lehre, die Gourmets, die Genießer, denen Lebensmittel liebgewordene Mittel zum Leben sind. In der "Slow Food"-Bewegung sind viele organisiert, der Name ist Programm. Aber auch "Eurotoques", eine Vereinigung von Spitzenköchen kümmert sich um das Geschmacksempfinden der Bevölkerung. Von Bernd Biehl

Altran-Gruppe

Netzwerk prämiert Erfindung

Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln liegen der französischen Altran- Gruppe am Herzen. Für Innovationen in dieser Hinsicht haben die technischen Unternehmensberater, die netzwerkartig in Europa agieren, den Grand Prix Européen 2000 ausgeschrieben. D

Alternative für Gentech-Skeptiker

Frankreich: Ernährungswirtschaft sucht ökonomisch sinnvollen Weg

j.b. Paris, 1. Juli. Ist es wirtschaftlich sinnvoll und interessant, dem gentechnik-skeptisch bis -feindlich eingestellten Lebensmittelverbraucher eine Alternative zu jenen Produkten anzubieten, für die genetisch modifizierte Substanzen (GMO) verwendet wu

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