Mit einer Verarbeitungsmenge von 5,3 Mio. t entfiel 1996 auf Niedersachsen und Bremen knapp ein Fünftel der deutschen Milcherzeugung von 27,1 Mio. t, berichtet die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen. Mehr als 700 000 t Rohmilch wurden zu
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