Vorschau auf die Intergastra 2010

Der Gast sehnt sich nach Bodenständigem

Ganz wie in der Küche: Qualität, Tradition und Regionalität spielen in der Tischkultur eine immer größere Rolle / Natur steht bei vielen Formen Pate

Stuttgart. Der Heimatkult im Gastgewerbe geht in die nächste Runde: Nachdem die Küche seit einigen Jahren regionale Produkte wieder entdeckt, ist nun der Tisch an der Reihe. Die traditionelle europäische Tischkultur erlebt eine Renaissance. Statt Exotik