Pausen-Meister
Oder: Wie man Fußballfans professionell becatert
Seit August 1995 versorgt Aramark bei jedem Borussen-Spiel im Westfalenstadion über 40.000 Zuschauer - ein Megajob, der totale Präzision erzwingt. Ein volles Viertel der Umsätze konzentriert sich auf 15 Minuten Spielpause, Quadratzentimeter und Sekunden w
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