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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 13 vom 31.03.2007 Seite 024

    Management & Praxis Buch & Media

    Klein, fein und köstlich

    Mundgerechtes Fingerfood vereint anspruchsvolle Rezepte mit der molekularen Küche

    Er ist ein Meister der Häppchen. Und das nicht erst, seit er Küchendirektor und Mitglied der Geschäftsleitung des Event-Caterers Kofler & Company war. Seit über 14 Jahren arbeitet Heiko Antoniewicz an der Weiterentwicklung von Fingerfood, ob als Inhaber

    [3106 Zeichen] € 5,75