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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 31 vom 30.07.2011 Seite 020

    Management und Praxis Buch & Media

    Kurz gelesen

    Fische im Porträt Dass heute nicht mehr jeder schmackhafte Fisch auf dem Teller landen sollte, hat sich wohl bei allen Köchen herumgesprochen. Welche Arten aus welchem Meer genau für nachhaltig denkende Menschen tabu sind, ist schon weniger bekannt. Ka

    [2367 Zeichen] € 5,75