Fleischskandal zieht Kreise

Auch Gaststätten unfreiwillig in Handel mit Gammelfleisch verwickelt / DEHOGA mahnt: Wareneingangskontrollen verstärken

AHGZ, 9.9.06 STUTTGART Ein Fleischhändler bringt sich um, Döner-Buden verlieren 80 Prozent ihrer Kundschaft - der neue Fleischskandal fordert die ersten Opfer. Zwar sind mehr als 100 Tonnen überlagerte Tiefkühlware der beiden bayerischen Betriebe beschla

Die Konkurrenz steht in den Startlöchern

Liberalisiertes Gaststättengesetz: Mitbewerber beginnen, die Spielräume vor allem im Imbiss-Segment zu nutzen / Kommunen haben großen Einfluss

AHGZ, 27.5.06 STUTTGART Den Gästen Sitzplätze anbieten, ohne Toiletten einrichten und unterhalten zu müssen - diese Möglichkeit haben seit einem Dreivierteljahr alle Betriebe, die keinen Alkohol ausschenken. Also vorwiegend Snack-Theken von Bäckern, Metz

Stoßtrupp gegen Stopfleber

Spitzenkoch Armin Karrer wird von Tierrechtlern massiv unter Druck gesetzt / Fragwürdige Vorwürfe gegen Foie gras / Weitere Restaurants bedroht

AHGZ, 13.5.06 STUTTGART/FELLBACH "Das ist Erpressung!" empört sich Armin Karrer, angesprochen auf das aggressive Vorgehen der Aktivisten von Peta (People for the Ethical Treatment of Animals) vor seinem Restaurant. Diese wollen, dass der Patron des Stern

Accor-Hotels: Die Verträge laufen weiter

AHGZ, 6.5.06 / eck STUTTGART Der US-Finanzinvestor Blackstone hat, wie berichtet, neun Accor-Hotels in Deutschland gekauft. Bisheriger Eigentümer war die Dortmunder Dr. Peters-Gruppe (DS Fonds). Jetzt wurden weitere Details zu dem Geschäft bekannt. Gegen

Man isst wieder deutsch

AHGZ, 18.3.06 BONN/STUTTGART Mehr Gäste sind im Jahr 2005 auswärts essen gegangen, aber seltener als im Jahr zuvor. Dabei haben sie - erstmals seit vielen Jahren - wieder etwas mehr Geld in der kommerziellen Gastronomie ausgegeben (+0,7 Prozent gegenüber

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Gewinner und Verlierer in Bedienungsrestaurants - Veränderung im Umsatz in Mio. Euro - 2005 vs. 2004 nach Kategorien

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