KOMMENTAR
Zeit und Raum
Von Bernhard Eck
Viele Köche verderben den Brei, sagt ein altes Sprichwort. Viele Gastronomen sehen das heute sicher ganz anders. Denn sie haben in der Regel eher zu wenige Köche, weil sie keine finden – dem ganzen Starrummel um die weiße Zunft zum Trotz. Da kommt es so
[988 Zeichen]
€ 5,75