Anuga schärft ihr Gastro-Profil

Köln. Zur kommenden Anuga (vom 7. bis 11. Oktober) zeigen 7200 Anbieter aus 100 Ländern ihre Lebensmittel- und Getränkeneuheiten. Mit dem Konzept „10 Fachmessen unter einem Dach“ ermöglicht die Anuga klare thematischen Zuordnungen. Erstmals erhal

Lupinenjoghurt trifft Tomatenwein

Anuga-Trends „Free from“ ist der Begriff der Stunde im Foodsektor. Die Anuga zeigte aber auch die Suche nach ungewöhnlichen Aromen und die funktionale Seite von F&B.

Köln. Ein Algendrink gefällig oder ein Smoothie mit Spinat und Kokosmilch? Oder darf es ein Schwarzbrot mit Bio-Amaranth und Quinoa und dazu ein Herbstkäse mit Steinpilzen sein? Einmal mehr hat die Anuga in Köln gezeigt, wo die kulinarische Reise der