Süße Weine und kleine Ratgeber

Drei Weinbücher, die Gastronomen und ihren Service im neuen Jahr weiterbringen

„Edelsüße Weine“ lautet der schlichte Titel eines 304 Seiten starken großformatigen Werks von August F. Winkler. Ein Projekt, das aber gar nicht schlicht ist. Die ganze Süßweinwelt zwischen zwei Buchdeckel zu pressen, ist das eine. Noch größer schein

Weinwelt in der Westentasche

Der engagierte Gastronom ist immer unterwegs. Von der Küche ins Restaurant, von Tisch zu Tisch. Aber er besucht auch gern andere Regionen oder neue Länder. Schließlich will er seinen Horizont erweitern. Und damit er auf seinen Reisen auch weintechnisch i

Kurz gelesen

Der geliftete Klassiker Er ist wieder da, der kleine Johnson. Wie gewohnt vollständig aktualisiert, stellt der Westentaschenklassiker 15.000 Weine, Produzenten und Jahrgänge vor. Wie immer kompetent - und dank neuem Layout und griffigerem Schriftbild jet