Nachhaltig nachgefragt

Zukunft der Großfläche, Expansion, Gleichberechtigung – manche Themen sind immer aktuell. Doch 2021 drückt die Corona-Pandemie den LZ-Gesprächen mit CEOs und Geschäftsführerinnen wie schon im Vorjahr ihren eigenen Stempel auf. Online-Lieferdienste feiern Erfolge, während sich Hersteller Gedanken machen, wie sie ihre Produkte außerhalb der Gastronomie absetzen können. Kundinnen und Kunden greifen zu höheren Qualitäten, zu biologischer und regionaler Ware. Das Thema Nachhaltigkeit ist allgegenwärtig, nicht erst seit der Wahl der rot-grün-gelben Bundesregierung. Die Lebensmittelbranche setzt auf Klimaneutralität, Tierwohl und vegane Produkte. Denn in diesem Bereich sehen Führungskräfte das ganz große Wachstumspotenzial.

Im Zeichen des Virus

Das Jahr begann wie so viele Jahresanfänge zuvor: Business as usual. Doch im März änderte sich die Lage schlagartig. Corona wurde zum alles beherrschenden Thema. Covid und die Folgen trieben nicht nur die Politik, sondern auch Handel, Hersteller und Dienstleister vor sich her. Themen wie eine forcierte Digitalisierung, E-Commerce, Versorgungssicherheit und Zutritts-Ampeln standen plötzlich ganz oben auf der Agenda. Das Thema prägte die LZ-Gespräche. Dabei wurde deutlich: Auch Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung erhielten durch Lockdown und #stayathome einen ungeahnten Schub. Sonia Shinde

Auf den Zahn gefühlt

Alternative Proteine und Digitalisierung, globale Lieferketten und die Zukunft der Ernährung: Das zurückliegende Jahr war reich an großen und kontroversen Themen. Die Lebensmittel Zeitung hat dazu die entscheidenden Frauen und Männer der Branche befragt. Gestandene Managerinnen und Manager der Konsumgüterwirtschaft kamen in unseren Interviews ebenso zu Wort wie internationale Dienstleister und die kreativen Köpfe hinter den Startups. Christiane Düthmann

Spielfeld für Spitzenkräfte

Mehr als 50 große Interviews sind in diesem Jahr allein im Journalteil der LZ veröffentlicht worden. Unternehmerpersönlichkeiten und hochkarätige Top-Manager aus dem In- und Ausland liefern spannende Erkenntnisse und aktuelle Einschätzungen.

Kaufleute treiben Branche an

Mehrfilialbetriebe steigern ihren Umsatz – Onlinehandel als wichtigste Herausforderung

Frankfurt. Die großen Kaufleute von Rewe und Edeka verstärken ihren Einfluss. 2016 bauten sie ihre Umsätze weiter aus. Im Kampf der Systeme liegt Edeka klar vorn, doch Rewe holt auf.

Noch gut in Schuss?

Walmart, der größte Einzelhändler der Welt, feiert seinen 50. Geburtstag. Die LZ macht einen Fitness-Check.

Im Alter von 50 Jahren nehmen die gesundheitlichen Risiken spürbar zu. Die Muskulatur schrumpft, der Stoffwechsel ist nicht mehr optimal, wer zu viel Fett ansetzt, wird unbeweglich und anfällig für Krankheiten. Die LZ fragt, in welcher Verfassung sic

Noch gut in Schuss?

Walmart, der größte Einzelhändler der Welt, feiert seinen 50. Geburtstag. Die LZ macht einen Fitness-Check.

Im Alter von 50 Jahren nehmen die gesundheitlichen Risiken spürbar zu. Die Muskulatur schrumpft, der Stoffwechsel ist nicht mehr optimal, wer zu viel Fett ansetzt, wird unbeweglich und anfällig für Krankheiten. Die LZ fragt, in welcher Verfassung sich Wa