Streitbare Thesen in schweren Zeiten

In einem Jahr, das von Krieg und Inflation geprägt ist, finden Händler und Hersteller in den großen Interviews der Lebensmittel Zeitung deutliche Worte zu den Gründen für Preissteigerungen, Lieferprobleme und Regallücken, zuweilen auch über- und gegeneinander. Händler werden als unnachgiebig dargestellt, Hersteller als gierig. Dabei plagen steigende Kosten, unsichere Energieversorgung und Personalmangel sowohl den Handel als auch die Industrie. Doch Krieg und Inflation sind nicht alles. Diejenigen, die an morgen denken, machen sich weiterhin Gedanken über Nachhaltigkeit, Gemeinnützigkeit, Qualität und Lieferdienste.

Nachhaltig nachgefragt

Zukunft der Großfläche, Expansion, Gleichberechtigung – manche Themen sind immer aktuell. Doch 2021 drückt die Corona-Pandemie den LZ-Gesprächen mit CEOs und Geschäftsführerinnen wie schon im Vorjahr ihren eigenen Stempel auf. Online-Lieferdienste feiern Erfolge, während sich Hersteller Gedanken machen, wie sie ihre Produkte außerhalb der Gastronomie absetzen können. Kundinnen und Kunden greifen zu höheren Qualitäten, zu biologischer und regionaler Ware. Das Thema Nachhaltigkeit ist allgegenwärtig, nicht erst seit der Wahl der rot-grün-gelben Bundesregierung. Die Lebensmittelbranche setzt auf Klimaneutralität, Tierwohl und vegane Produkte. Denn in diesem Bereich sehen Führungskräfte das ganz große Wachstumspotenzial.

Im Zeichen des Virus

Das Jahr begann wie so viele Jahresanfänge zuvor: Business as usual. Doch im März änderte sich die Lage schlagartig. Corona wurde zum alles beherrschenden Thema. Covid und die Folgen trieben nicht nur die Politik, sondern auch Handel, Hersteller und Dienstleister vor sich her. Themen wie eine forcierte Digitalisierung, E-Commerce, Versorgungssicherheit und Zutritts-Ampeln standen plötzlich ganz oben auf der Agenda. Das Thema prägte die LZ-Gespräche. Dabei wurde deutlich: Auch Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung erhielten durch Lockdown und #stayathome einen ungeahnten Schub. Sonia Shinde

Auf den Zahn gefühlt

Alternative Proteine und Digitalisierung, globale Lieferketten und die Zukunft der Ernährung: Das zurückliegende Jahr war reich an großen und kontroversen Themen. Die Lebensmittel Zeitung hat dazu die entscheidenden Frauen und Männer der Branche befragt. Gestandene Managerinnen und Manager der Konsumgüterwirtschaft kamen in unseren Interviews ebenso zu Wort wie internationale Dienstleister und die kreativen Köpfe hinter den Startups. Christiane Düthmann

Spielfeld für Spitzenkräfte

Mehr als 50 große Interviews sind in diesem Jahr allein im Journalteil der LZ veröffentlicht worden. Unternehmerpersönlichkeiten und hochkarätige Top-Manager aus dem In- und Ausland liefern spannende Erkenntnisse und aktuelle Einschätzungen.

Die richtigen Fragen

E-Commerce, internationaler Wettbewerb, Big Data und Nachhaltigkeit: Namhafte Top-Manager haben sich im Gespräch mit der LZ den Themen gestellt, die 2016 die Branche bewegten.

Roboter in der Logistik

Mit Technik gegen Kostendruck und Personalmangel

Frankfurt. In den Lagern von Handel und Industrie wird meist manuell gearbeitet, doch die Automatisierung greift um sich. Treiber sind das wachsende Online-Geschäft und der Kostendruck.

Pakete und Paletten

E-Commerce und Ladungsträger fordern die Logistik

Frankfurt. An der Handelsrampe ist es bunter geworden. Neue Ladungsträger drängen 2014 in den Markt und erhöhen die Komplexität in der Lieferkette. Die Suche nach effizienten Lösungen für E-Commerce und besonders für E-Food läuft weiter.

Daten-Großputz sorgt für Transparenz

Lebensmittel-Informationsverordnung zwingt Handel und Industrie zu schneller gemeinsamer Lösung – Infos fließen in 1Worldsync-Pool

Frankfurt. Es war ein Kraftakt, der seinesgleichen sucht. Gemeinsam hat es die Lebensmittelbranche geschafft, die datentechnischen Voraussetzungen für die Umsetzung der EU-Verordnung 1169/2011 zu schaffen. Ohne zuverlässige elektronische Artikelinformationen geht seit 13. Dezember nichts mehr.

Pakete und Paletten

E-Commerce und Ladungsträger fordern die Logistik

Frankfurt. An der Handelsrampe ist es bunter geworden. Neue Ladungsträger drängen 2014 in den Markt und erhöhen die Komplexität in der Lieferkette. Die Suche nach effizienten Lösungen für E-Commerce und besonders für E-Food läuft weiter.