Ihre Leidenschaft reißt alle mit

Taff, eloquent und eine Frohnatur – Susanne Weiss, Chefin der Ringhotels, ist eine Powerfrau ohne Wenn und Aber. Seit sechs Jahren bringt sie die Kooperation auf Vordermann – und zeigt Stärke in einer von Männern dominierten Position. Von Brit Glocke

Team der Woche

Kollegen am Empfang

In unserer Reihe Team der Woche stellen wir regelmässig eine Hotel- oder Gastro-Mannschaft vor. Wie funktioniert die Zusammenarbeit? Heute: Strandhotel Hübner in Warnemünde

Wir geben den Jungen manchmal auch einen Tritt, damit sie in die Welt gehen“, sagt Anke Walter mit scherzhaftem Unterton. Dabei kämpft die stellvertretende Direktorin und Empfangschefin von Strandhotel Hübner und Parkhotel Hübner in Warnemünde gerade geg

Team der Woche

Kollegen am Empfang

In unserer Reihe Team der Woche stellen wir regelmässig eine Hotel- oder Gastro-Mannschaft vor. Wie funktioniert die Zusammenarbeit? Heute: Strandhotel Hübner in Warnemünde

Wir geben den Jungen manchmal auch einen Tritt, damit sie in die Welt gehen“, sagt Anke Walter mit scherzhaftem Unterton. Dabei kämpft die stellvertretende Direktorin und Empfangschefin von Strandhotel Hübner und Parkhotel Hübner in Warnemünde gerade

Newcomer

A-Ja Resort in Warnemünde

Der Sommer steht vor der Tür, die Küste rückt in den Blickpunkt – nicht nur bei Urlaubern, sondern auch in der Hotellerie. Kam unser letzter Newcomer (Der Hotelier vom 16. März) noch von der Nordseeküste, ist er diesmal von der Ostsee: In Warnemünde hat

Newcomer

A-Ja Resort in Warnemünde

Der Sommer steht vor der Tür, die Küste rückt in den Blickpunkt – nicht nur bei Urlaubern, sondern auch in der Hotellerie. Kam unser letzter Newcomer (Der Hotelier vom 16. März) noch von der Nordseeküste, ist er diesmal von der Ostsee: In Warnemünde

Einkaufstour

Einkaufen heißt organisieren

Einkaufstour Im Stuttgarter Zauberlehrling ist Axel Heldmann der Einkäufer, Marcel Mente der Koch. Auf dem Großmarkt greifen sie zu Rhabarber.

STUTTGART. Günstig ist er zwar nicht, aber die Qualität stimmt: „Holländischer Rhabarber ist zarter und feiner, da steh’ ich auch dazu“, sagt Axel Heldmann. 8 Euro kostet das Kilogramm, das deutsche Erzeugnis liegt bei 4,50 Euro. Der Inhaber vom Hotel-Re

Einkaufstour

Einkaufen heißt organisieren

Einkaufstour Im Stuttgarter Zauberlehrling ist Axel Heldmann der Einkäufer, Marcel Mente der Koch. Auf dem Großmarkt greifen sie zu Rhabarber.

STUTTGART. Günstig ist er zwar nicht, aber die Qualität stimmt: „Holländischer Rhabarber ist zarter und feiner, da steh’ ich auch dazu“, sagt Axel Heldmann. 8 Euro kostet das Kilogramm, das deutsche Erzeugnis liegt bei 4,50 Euro. Der Inhaber vom Hote

Schulhaus startet durch

LORCH/RHEINGAU. Die einstige Wisperschule in der kleinen Winzergemeinde Lorch im Rheingau ist jetzt ein 3-Sterne-Hotel (AHGZ vom 16. November 2012). Wie geplant haben Direktorin Susanne Röntgen-Müsel (vorn links), Inhaberin Franziska Breuer-Hadwiger (vor

KURZ NOTIERT

Halber Mond ist zurück HEPPENHEIM. 400 Jahre Gastlichkeit in neuem Glanz: Nach mehrjähriger Renovierung steht das Hotel-Restaurant Halber Mond in Heppenheim wie neu da. 2008 von der Familie Streit von der Streit GmbH erworben, wurde der historische Ga

KURZ NOTIERT

Halber Mond ist zurück HEPPENHEIM. 400 Jahre Gastlichkeit in neuem Glanz: Nach mehrjähriger Renovierung steht das Hotel-Restaurant Halber Mond in Heppenheim wie neu da. 2008 von der Familie Streit von der Streit GmbH erworben, wurde der historische