CORONA-POLITIK

Omikron verhagelt den Jahresbeginn

2G plus, sinkende Umsätze und eine Virusvariante mit immer neuen Höchstwerten bei Neuinfektionen und 7-Tage-Inzidenz. Das Gastgewebe steht mit dem Rücken zur Wand und fordert Lösungen. Rheinland-Pfalz lockert die Testpflicht und Thüringen setzt weiter auf Hotspot-Regionen. Die Stimmung bleibt getrübt.

Ausbildung

Im Einsatz für die Azubis

Um Ausbildungsabbrüche zu verringern, haben Gastgeber aus Goslar das Bildungsprojekt I LOVE GASTRO gestartet. 15 Betriebe sind bereits mit dabei.

Mietzahlung

Lichtblicke für Mieter

Erst sorgt der temporäre Mietverzicht vereinzelter Eigentümer für hoffnungsvolle Schlagzeilen, dann legt noch der Gesetzgeber nach. Damit ist wieder etwas Druck vom Fixkosten-Kessel.

Coronakrise

So erlebt die Branche den Shutdown

Deutschlands Gastgewerbe ist bedroht. Die Betreiber von Hotels und Restaurants ringen um Fassung – und wollen sich dennoch nicht unterkriegen lassen. Ein Stimmungsbild.

+++ Karriere-Ticker +++

Stipendium: Skål unterstützt Tourismusstudierende Studierende, die einen touristischen Abschluss anstreben, können sich für ein Stipendium des Fördervereins Skål-Stipendium bewerben. Die finanzielle Unterstützung beläuft sich auf ein Jahr samt Mi

Studieren mit Skål-Unterstützung

Zuschuss Vier Studenten, die sich für ein Stipendium von Skål Deutschland qualifiziert haben, werden jetzt ein Jahr lang gefördert.

Darmstadt. Vier junge Leute können ein Jahr lang sorgloser studieren, weil der Förderverein Skål-Stipendium sie finanziell unterstützt. Im Rahmen einer kleinen Feier erhielten Miriam Schmidt (24), Jannis Altmann (22), Lilian Petersen (21) und Johanna

Kompakt

Förderung verbessert Erfurt. Anlässlich des traditionellen „Gastronomensilvesters“ im Erfurter Kaisersaal (siehe Artikel links) verkündete Thüringens Wirtschaftsminister Wolfgang Tiefensee eine positive Botschaft: Sein Ministerium werde ab 2018 di

Thüringen

Jetzt ist die Crowd gefragt

Finanzierung Brit und Thomas Heinig vom Feinkostladen Tête à Tête in Gera expandieren in Baldenhain und setzen auf Crowdfunding.

Gera. „Angefangen hat alles mit Weinproben, kulinarischen Abenden, Barbecue“, sagt Thomas Heinig (47). „Doch für die wurde es im Tête à Tête bald zu klein.“ Daher haben der Betreiber des Geraer Feinkostladens und seine Frau Brit (46), beide Quereinst

Kompakt

Youtel kommt später Oberhof. Das von der österreichische Hotelkette Youtels 4-Sterne-Hotelresort im thüringischen Oberhof verzögert sich. Das meldet der MDR Thüringen. Demnach gibt es Probleme bei der Finanzierung des 30-Mio-Euro-Projektes, da die

Berlin

Reste-Gastro bald auch in Berlin

BERLIN. In Deutschland landen jährlich Millionen Tonnen Lebensmittel auf dem Müll. Gegen diesen „Wegwerf-Wahnsinn“ möchte das Berliner Startup „Restlos glücklich“ vorgehen und das erste deutsche Restaurant gegen Lebensmittelverschwendung eröffnen. Vo