Porträt

Radczun rockt die Hauptstadt

„Wir wollten nur etwas Cooles machen – der Rest hat sich ergeben“, sagt Gastronom Boris Radczun von der Grill-Royal-Gruppe. Mit inzwischen fünf Restaurants gilt er als die treibende Kraft in der Gastro-Szene der Metropole. Jetzt ist erstmals Wachstum außerhalb Berlins angesagt. Per Franchise. Als Partner mit im Boot: die Hotelgruppen Althoff und 25hours.

Im Gespräch: Gabriele Kurz, Executive Chef der Marke Talise Wellness der Jumeirah Group

„Wir essen noch zu viel Fleisch“

Die Küchenchefin verantwortet das Ernährungskonzept der Jumeirah Marke Talise Wellness. Im Interview berichtet sie über ihr Leben und die Arbeit in Dubai und was sie aus der deutschen Küche vermisst.

Vor neun Jahren ging es für Sie nach Dubai, ist das Emirat der Traum aller Köche? Kurz: Das weiß ich nicht, aber Dubai ist eine interessante Station. Im Mittleren Osten zu arbeiten, ist anders als in Europa. Die Art zu kochen und zu würzen ist and

Stipendium für Dubai

FRANKFURT/M. Das Jumeirah Frankfurt schickt seine frisch ausgelernte Hotelfachfrau Justine Andratzek, Jahrgang 1993, nach Dubai. Die gebürtige Friedbergerin erhält ein Vollstipendium an der Emirates Academy of Hospitality Management (EAHM). Gefördert wir

Stipendium für Dubai

FRANKFURT/M. Das Jumeirah Frankfurt schickt seine frisch ausgelernte Hotelfachfrau Justine Andratzek, Jahrgang 1993, nach Dubai. Die gebürtige Friedbergerin erhält ein Vollstipendium an der Emirates Academy of Hospitality Management (EAHM). Gefördert

Newcomer

Jumeirah Frankfurt Hotel

Es gilt als wichtiger Meilenstein der weltweiten Jumeirah-Expansion, denn es ist das erste Haus der in Dubai ansässigen Hotelkette in Deutschland: das Jumeirah Frankfurt am Thurn-und-Taxis-Platz. Das 96 Meter hohe verglaste Hotelgebäude im Palaisquar

Jumeirah startet in Frankfurt

Luxus am Main: Deutschlandpremiere für Hotelkette

FRANKFURT/M. Mit mehr als einem Jahr Verzögerung ist es endlich soweit: Das Jumeirah Frankfurt hat mit dem Soft Opening begonnen. Offiziell öffnet das 5-Sterne-Hotel im September seine Pforten. Es ist das erste Haus der in Dubai ansässigen Jumeirah G

Interview: Dagmar Woodward, General Manager im Jumeirah Frankfurt

„Als neue Marke überzeugen“

Die Direktorin des neuen Frankfurter Luxushotels über den lokalen Hotelmarkt, Zielgruppen und die Herausforderung, die Jumeirah-Werte in Deutschland zu kommunizieren