Fünf Fragen an Tina Brack

1. Frau Brack, Sie sind Jurorin beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis (DHNP) von AHGZ und HDV, für den in Kürze die Bewerbungsfrist endet (Infos: www.hotelnachwuchspreis.de). Warum ist eine Auszeichnung wie diese eigentlich so wichtig? Wir wissen al

KURZ NOTIERT

Ibis am Hauptbahnhof BERLIN. Neuzugang in Berlin Mitte: Ab sofort können Reisende im Ibis Berlin Hauptbahnhof ihr Quartier beziehen. Der Neubau verfügt über 172 Zimmer, die dem neuen Konzept „Sweet Rooms by Ibis“ entsprechen, das bereits im Ibis H

Berlin

Deutsch-deutsche Küche zum Mauerfall

25 Jahre Mauerfall Zum Jubiläum erleben ostdeutsche Gerichte ein Revival. Ein Blick in Töpfe und Küchen.

BERLIN/DRESDEN. 25 Jahre Mauerfall – zu einem solchen Ereignis sollte sich auch die Hotellerie und Gastronomie etwas Besonderes einfallen lassen, fand man im Berliner Hotel Ellington. Und so kreierte man im Restaurant Duke das Mauerfall-Menü „East meets

Berlin

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