Neuer Look

Dallmayr hat sein gesamtes Tee-Sortiment überarbeitet. Nun gibt es auch die „Teewelt“ in neuem Design: 25 Sorten aus der Dallmayr Teemanufaktur befinden sich in der kompakten Box, darunter edle Schwarz- und Grüntees, fruchtige Mischungen, ayurvedisch

Stets kühl und appetitlich

Wenn Lebensmittel auf dem Buffet dauerhaft kühl bleiben sollen, dann sind die Gel-Kühlkissen von Frilich ein guter Tipp. Sie werden in einer passenden Kunststoffschale unter der Bowl, Servier- oder Präsentierplatte platziert, die Kühlleistung liegt,

Biomüsli in kleinen Tüten

Portionsartikelspezialist Hellma hat zwei neue Biomüsli-Mixes im Sortiment – jeweils abgepackt im praktischen 45-Gramm-Beutel und somit ideal fürs Frühstücksbuffet, das F&B-Angebot auf dem Zimmer oder die Tagungspause. Das Früchte-Biomüsli ist angere

PROWEIN 2024

Hier trifft sich die Weinwelt

Tausende Hersteller und Händler zeigen in Düsseldorf ihre Erzeugnisse – vom Wein über Craft Beer bis hin zu Spirituosen.

Mehr als 50.000 Besucher werden zur Prowein vom 10. bis 12. März 2024 in Düsseldorf erwartet. Sie können sicher sein, das weltweit größte und umfassendste Angebot internationaler Weine und Spirituosen zu erleben. „Keine andere Messe, weder in Europa

top personalie

Rabea Möller zeichnet für die Leitung des Koenigshof – A Luxury Collection Hotel (Marriott) in München verantwortlich. Das Haus soll im Frühsommer dieses Jahres an den Start gehen und von der MHP Hotel AG betrieben werden. Möller, Managerin mit langj

PERSONALIEN

PERSONALIEN GASTRONOMIE Nicolas Volk ist im Hotel Alte Post mit dem Restaurant Hebelstube in Müllheim zum Küchenchef aufgestiegen. Im Haus war der 41-Jährige zuletzt als Souschef tätig. Zu seinen früheren Stationen gehören Spitzenrestaurants wie d

Messe-Comeback

Die Intergastra 2024 war ein Erfolg – mit starker Zahl, positiver Resonanz und einem Programm, das Zeichen setzte.

[5365 Zeichen]

Zu den Messe-Bildern

€ 5,75

Deutscher Gault Millau setzt seine Arbeit fort

Beschluss des OLG Düsseldorf im Streit von Gault Millau mit dem deutschen Lizenznehmer Henris Edition: Die Kündigung des Lizenzvertrags durch die Inhaber der Marke gilt nicht, die erhobenen Vorwürfe hinsichtlich Pflichtverletzungen seien nicht hinrei

NH Hotel Group meldet Rekordgewinn

Die NH Hotel Group verzeichnete 2023 einen Rekordumsatz von 2,16 Mrd. Euro, was einem Anstieg von 23 Prozent gegenüber dem Vorjahr und 26 Prozent gegenüber 2019 entspricht. Der Nettogewinn belief sich auf 128,1 Mio. Euro, ein Plus von 27,7 Prozent, w

GALA DER STERNEKÖCHE

Event mit großer Klasse

Spitzenköche in Hundertschaften, mehr als 1000 Gäste, glanzvolle Awards, erlesene Kulinarik: Die Nacht der Sterne im Stuttgarter Mercedes-Benz Museum setzt Maßstäbe. Bis in den frühen Morgen wurde ausgelassen gefeiert.