Torsten Spuhn siegt erneut

Baden-Baden. Torsten Spuhn, Chef der Modern Masters Bar und Lounge in Erfurt, ist Deutscher Cocktailmeister 2018. In der Schlussrunde der Deutschen Cocktail-Meisterschaft (DCM) im Roomers Hotel Baden-Baden setzte sich der gelernte Hotelfachmann mit b

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Hotellerie Michael Lutz heißt der künftige Chef des Ameron Hotels Hamburg, das im Sommer 2014 an den Start gehen soll. Lutz verfügt über langjährige Hotellerie-Erfahrung. Nach ersten Stationen im Verkauf in Köln ging es beruflich nach Hamburg. Als Ver

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Hotellerie Michael Lutz heißt der künftige Chef des Ameron Hotels Hamburg, das im Sommer 2014 an den Start gehen soll. Lutz verfügt über langjährige Hotellerie-Erfahrung. Nach ersten Stationen im Verkauf in Köln ging es beruflich nach Hamburg. Als

Single Malt schlägt Prosecco

Cocktail-Meisterschaft Die klassischen Spirituosen sind die Stars. Barkeeper sind stolz auf selbst hergestellte Zutaten.

STUTTGART. Mit angesagten Prosecco-Drinks wie Aperol Spritz und Hugo hat Lysann Gutenmorgen vom gleichnamigen Hotel in Dorf Zechlin wenig am Hut. Der Drink, den sie auf der Bühne des Stuttgarter Hegelsaals mixt, ist komplexer, sie setzt auf Whisky. Schot

Single Malt schlägt Prosecco

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STUTTGART. Mit angesagten Prosecco-Drinks wie Aperol Spritz und Hugo hat Lysann Gutenmorgen vom gleichnamigen Hotel in Dorf Zechlin wenig am Hut. Der Drink, den sie auf der Bühne des Stuttgarter Hegelsaals mixt, ist komplexer, sie setzt auf Whisky. S

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Gastronomie Mirko Gaul ist neuer Küchenchef im Restaurant Taku des Excelsior Hotels Ernst in Köln. Der 27-Jährige arbeitet im Taku bereits seit drei Jahren zuletzt als Souschef unter Sternekoch Nicolas von Auersperg. Dieser sucht jetzt eine neue berufl

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Gastronomie Mirko Gaul ist neuer Küchenchef im Restaurant Taku des Excelsior Hotels Ernst in Köln. Der 27-Jährige arbeitet im Taku bereits seit drei Jahren zuletzt als Souschef unter Sternekoch Nicolas von Auersperg. Dieser sucht jetzt eine neue b

Personalien

Hotellerie Michael Fritz ist neuer Hoteldirektor in der Krone Assmannshausen. Der 33-jährige Hotelfachmann verfügt über langjährige Berufserfahrung. 2005 ging er für Hilton nach Österreich, wo er als Assistent Director of Convention&Events die Clustera

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