Personalien

Hotellerie René Kröcher wurde Direktor des Hotels Gat Point Charlie, Berlin. Der geborene Görlitzer war dort bislang Front Office Manager. Kröcher ist gelernter Hotelfachmann. Er blickt unter anderem auf Stationen bei Ibis und Novotel in Berlin sowie i

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Der Blaue Reiter, 4-Sterne-Designhotel in Karlsruhe, hat seinen Neubau "Kubus" mit 13 Superiorzimmern und Suiten eröffnet. Das familiengeführte Haus kann jetzt 81 Zimmer anbieten. Hotelchef Marcus Fränkle: "Damit haben wir die ideale Ergänzung zu unserem

Vapiano-Chef Silz hört auf

BONN. Mirko Silz, Vorstand der Fast-Casual-Kette Vapiano mit 90 Restaurants in 24 Ländern, verlässt das Unternehmen. Er wolle sich neuen beruflichen Herausforderungen stellen, heißt es. Insidern zufolge könnten aber auch Veränderungen in der Eigentümerst

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Vapiano hat auf dem Deutschen Online-Handels-Kongress die Auszeichnung E-Star in der Kategorie E-Gastro erhalten. Ausschlaggebend dafür waren die umfangreichen Online-Marketing-Aktivitäten des Systemers. So hat Vapiano allein in seiner Facebook-Gruppe mi

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Mönchs Posthotel in Bad Herrenalb soll ein 5-Sterne-Haus werden. So der Plan einer Gruppe russischer Investoren, die 13 Mio. Euro in das Hotel stecken wollen. Gebaut werden soll ein neuer Spa-Bereich sowie weitere Zimmer und Suiten, weil die vorhandenen

Interview: Mirko Silz

"Wasser und Mehl haben Zukunft"

Vapiano-Vorstand Mirko Silz über Foodtrends, Expansionspläne seines Unternehmens, modernes Marketing, die Suche nach Mitarbeitern - und einen Tag als Bundeskanzler

Mit System zum Erfolg

Gastro Immobilien Kongress: Restaurantketten verraten ihre Expansionspläne / Vapiano-Chef Mirko Silz setzt auf Frauen

WIESBADEN. Die Systemgastronomie ist besser, vielfältiger und bedeutender denn je: "Vor allem Coffee Bars und Fast-Casual-Restaurants haben dem Quickservice höhere Werteinstufung und Wertschätzung eingebracht", so Gretel Weiß, Chefredakteurin der Zeitsch

Vapiano wächst kräftig

Restaurantkette meldet Umsatzplus / Ungebremste Expansion im In- und Ausland

BONN. Die Casual-Dining-Kette Vapiano hat das Krisenjahr 2009 eigenen Angaben zufolge gut überstanden: Die Restaurants des Unternehmens mit Sitz in Bonn steigerten den Deutschlandumsatz im vergangenen Jahr um 31,5 Prozent auf 95 Mio. Euro. Zum Gewinn mac

Auszeichnung für Vapiano, Le CroBag und Blue Elephant

AHGZ,4.3.06 / ai FRANKFURT/M. "Frisch, schnell und schön" sind die Vapiano-Restaurants. Und laut Jury besonders erfolgreich. Folgerichtig ist die Vapiano AG, Bonn, mit ihren acht Lokalen einer der Sieger beim Foodservice-Preis. Die Auszeichnung, gestifte