Interview: Thomas Saatz

"Individualität ist angesagt"

Neue Ideen und Konzepte sind gefragt. Thomas Saatz, Geschäftsführer bei Isi Deutschland, über Espumas, prominente Fürsprecher und Gastronomiekonzepte

In Deutschland wird geschäumt, Espuma gibt es allerorten. Wie finden Sie das? Saatz: Natürlich super! Die Spitzengastronomen und auch die Gastronomen an der Ecke sind auf dem richtigen Weg. Sie haben erkannt, dass die Gäste nicht nur ein tolles Geschmack