Interview: Josef Sattler, Hotel Deutsche Eiche in München

„Kein Hofknicks am Empfang“

Josef Sattler über sein gay-freundliches Haus – und wie Hoteliers die Klientel erreichen.

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KOMPAKT

Weinwissen für Profis Das Weininstitut München startet in Kürze seine Ausbildungen rund ums Thema Wein. Partner des Instituts ist der Wine and Spirit Education Trust (WSET) in London. Angeboten wird ein fünfstufiges Programm. Es vermittelt zunächst Gr

KOMPAKT

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ITB Berlin 2014

Mehr Leistung, mehr Qualität

Kooperationen Durchweg positiv ist die Stimmung unter den deutschen Hotelkooperationen. Neue Mitglieder sind in der Pipeline, die bisherigen investieren verstärkt. Auf der To-do-Liste für 2014: Mehr Markenausrichtung, mehr Eigenvertrieb und stärkere

Ringhotels: Beiratswahl und der Ruf nach mehr Marke Sieben Hotels im Aufnahmeverfahren – das Jahr läuft für Ringhotels, 123 Mitglieder (2013: 129), gut an. Susanne Weiss (Foto), Geschäftsführender Vorstand: „Alle müssen auf den Ausgang der Bundestagsw

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KOMPAKT

Neues Hotel in Schramberg Das frühere Krankenhaus in der Schwarzwaldgemeinde Schramberg soll ein Hotel werden. Voraussichtlicher Käufer der Immobilie und Investor ist die Schweizer Aktiengesellschaft Camedi Holding, so eine Sprecherin der Stadtverwalt

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10.000 Köche gesucht

AHGZ-Jobsterne: Allein in Berlin fast 1000 offene Stellen

STUTTGART. In der deutschen Hauptstadt sind Köche heiß begehrt. Das zeigt eine Hitliste des neuen Jobportals Jobsterne der AHGZ. Dieses bietet mit mehr als 10.000 offenen Stellen für Köchinnen und Köche die meisten Jobangebote in der Gastronomie und Hote

Kurz notiert

McDonald's meldet starkes Wachstum zum Jahresbeginn. Demnach ist der Umsatz der Fastfoodkette im Januar weltweit um 5,3 Prozent gestiegen. Allerdings sind die Zuwächse nach Region unterschiedlich. Im Heimatmarkt USA lag das Plus nur bei 3,1 Prozent, währ