Asa ist Partner des Dehoga Bayern

Asa, Hotelsoftware-Spezialist aus Südtirol, meldet die Kooperation mit dem Dehoga Bayern. „Wir durften bereits den Arbeitsalltag in mehr als 2300 Betrieben erleichtern und optimieren. Jetzt können wir noch besser Mehrwert für Beherbergungsbetriebe in

Getränke

Weinpreise ziehen an

Missernten in Italien, Spanien und vor allem Frankreich verknappen das Angebot. Das hat Folgen für den Einkauf.

NEW TALENTS

Der weltbeste Sommelier ist ein Südtiroler: Für große Freude im Feuerstein Nature Family Resort im Südtiroler Pflerschtal sorgte Eros Teboni (27). Der Sommelier des Hauses hat beim internationalen Wettbewerb der FIS Worldwide Sommelier Association di

Marvin Böhm verpasst Finale

Turin. Christian André Pettersen hat den Europa-Entscheid des Bocuse d’Or gewonnen. In Turin setzte sich der Norweger gemeinsam mit seinem Commis gegen 19 weitere Teams durch. Auf den Plätzen zwei und drei landeten Schweden und Dänemark. Bereits bei

Eataly will Abendmahl retten

München. Oscar Farinetti, Gründer der 2007 gegründeten italienischen Gastro- und Foodmarke Eataly, macht eine Million Euro für kulturelle Zwecke locker. Die Summe soll dazu beitragen, Leonardo da Vincis Wandgemälde „Das letzte Abendmahl“ in Mailand m

Ehre für Raue und Wissler

Ranking Restaurant Tim Raue und Vendôme gehören zur Weltspitze. Das haben internationale Experten entschieden.

Crawley. Italien übertrumpft Spanien: Nachdem Massimo Botturas Restaurant in den vergangenen Jahren die Plätze 3 und 2 des Rankings der 50 weltbesten Restaurants belegt hatte, ist es jetzt zum Sieger gekürt worden. Seine Osteria Francescana im italie

Eataly in München

Eine Chance für die Schrannenhalle

Jetzt also Eataly. Nach mehreren Versuchen soll nun die italienische Marke mit ihrem Mix aus Gastronomie, Marktstationen, Manufakturen und Kochschule die Münchner Schrannenhalle als Fixpunkt im kulinarischen Geschehen der Bayernmetropole etablieren.

KOMPAKT

Meliá stärkt Italien Die spanische Hotelgruppe Meliá Hotels International hat am Luganersee ein neues Hotel eröffnet. Das Meliá Campione, direkt am Seeufer gelegen, verfügt über 40 Zimmer und setzt auf Design im internationalen Ambiente. Die Suite

Kurz notiert

Jan Phillip Langhammer ist der diesjährige Stipendiat der Alfred-Brenner-Stiftung. Der 28-Jährige aus Tübingen hat sich gegen acht Mitbewerber vor einer hochkarätig besetzten Jury in Brenner's Park Hotel in Baden-Baden durchgesetzt. Der gelernte Koch abs