Bio-Milch ist begehrt wie nie

Corona hat das zweistellige Wachstum der letzten Jahre noch beschleunigt – Große Namen und Hidden Champions

Der Bio-Anteil bei Frischmilch hat 2020 die Marke von 20 Prozent übersprungen. Auch wenn derzeit der Absatz gegenüber dem Boom im ersten Corona-Lockdown etwas zurückfällt, rechnet die Milchindustrie doch mit langfristigem Wachstum. Die Konkurrenz um den Rohstoff nimmt zu.

[4387 Zeichen]

Die größten Bio-Milchverarbeiter - Verarbeitungsmenge in Mio. kg

€ 5,75

Christoph Murmann

Milchbauern scheuen vor der Hürde

Zur Schadenfreude besteht kein Grund. Das Scheitern der angekündigten Fusion von Humana, Milch-Union Hocheifel (MUH) und Hansa-Milch ist eine schlechte Nachricht für die ganze Branche. Aber der Flop kommt nicht wirklich überraschend. Verwunderlich ist nu

Molkerei Ammerland mag es einfach

Konsequente Strategie sichert erneut Spitzenergebnis - Kein Interesse an eigener Aufschnittanlage

Oldenburg, 18. Januar. Die Molkerei Ammerland eG hat 2006 mit einem schmalen Produktionsprogramm erneut ihr Ergebnis verbessert. Durch den stetigen Zustrom neuer Milchlieferanten konnten in der modernen Käserei zusätzliche Rationalisierungsvorteile genut

[3029 Zeichen]

Kennzahlen 2006

€ 5,75

Nordmilch enttäuscht Erwartung

Böse Überraschung - Auszahlung bricht zum Jahresende ein

Bremen, 11. Januar. Nordmilch legt einen schlechten Start ins Neue Jahr hin. Die einschneidende Auszahlungskürzung für Dezember führt zu neuer Unruhe unter den Mitgliedern. Nur 25 Cent je kg Rohmilch wird die Nordmilch eG ihren rund 10000 Milcherzeugern

[1797 Zeichen]

Milchpreiskurven

€ 5,75

Tomat zeigt bei Milchpreis Nerven

Nordmilch-Chef legt sich mit Bauern und Kollegen gleichzeitig an - Brief an 10000 Mitglieder - Kampf um Rohstoff

Bremen, 31. August. Einen Brief wie diesen hat die Milchwirtschaft noch nicht gesehen. Stephan Tomat, Vorstandsvorsitzender der Nordmilch als größter Molkerei Deutschlands, rügt in einem Brief an 10000 Mitglieder mit drastischen Worten seine Kollegen im

[3090 Zeichen]

Deutsche im Mittelfeld - Milchpreise Juni 2006 in Euro/100 kg

€ 5,75

Humana Milchunion schafft Transparenz

Genossenschaft gliedert ihr Geschäft in sechs Vertriebsgesellschaften - Umbauten bremsen Euro Cheese - 13 Betriebe

Frankfurt, 13. Juli. Der Geschäftsbericht von Humana Milchunion eG (HMU), Everswinkel, ist von Rationalisierungsmaßnahmen geprägt, mit denen der zweitgrößte deutsche Milchverarbeiter auf Erlösschmälerungen in wichtigen Sortimentsbereichen reagiert. Ein n

[5276 Zeichen]

Neun strategische Einheiten

€ 5,75

Nordmilch steht wie ein Mann zu AG

Ausgliederung in Aktiengesellschaft fast einstimmig beschlossen -

Bremen, 29. Juni. Ein Triumph für die Nordmilch-Führung. Wie ein Mann stehen die 10000 Milcherzeuger nach dreijähriger Rosskur hinter ihr. Die Ausgliederung des operativen Geschäfts in eine neue Nordmilch AG rückwirkend zum 1.Januar 2006 wurde von der Ve

[3094 Zeichen]

Deutscher Branchenprimus - Nordmilch-Konzern

€ 5,75

FACHTHEMA: Käse

Mit Käse rollt der Rubel

Krisenmeldungen haben dem Kunden den Spaß am Fleisch verdorben und den Käsekonsum weiter angekurbelt. Ob in Scheiben geschnitten, als Light-Produkt oder als SB-Ware - der Käsemarkt wächst stabil. Von Christoph Murmann

[9552 Zeichen]

Größtes Wachstum bei Hart- und Schnittkäse - Gelbe Linie SB Warengruppen Veränderungsrate

Der Gewinner heißt Feta - Gelbe Linie – Umsatz-Entwicklung in tausend Euro

€ 5,75

Molkerei Ammerland schreibt glänzende Zahlen

Leistung gegen den Trend erhöht - Käse läuft wie geschmiert- Butter macht keine Freude

Frankfurt, 16. März. Die Molkerei Ammerland eG hat 2005 für ihre Mitglieder erneut eine hohe Auszahlungsleistung erzielt. Die Oldenburger Genossenschaft gehört zu den wenigen, die im vergangenen Jahr trotz sinkender Marktpreise eine Ergebnisverbesserung

[1950 Zeichen]

Auf und Ab - Käse-Erlöse 2004/2005 in EUR/kg

€ 5,75

Ammerländer stehen glänzend da

Ertragsentwicklung gegen den Trend weiter positiv - Naturkäse fällt Rationalisierung zum Opfer

Wiefelstede, 2. Juni. Die Molkerei Ammerland hat anlässlich ihrer Mitgliederversammlung am Mittwoch wieder eine überdurchschnittlich gute Bilanz vorgelegt. Auch in diesem Jahr wird mit einer hochrationellen Käseproduktion wieder eine Auszahlungsleistung