Interview

"Für Preisverfall ist gesorgt"

Lebensmittel Zeitung: Herr Ruff, Sie verantworten bei der Molkerei Müller das Markengeschäft. Auch Ihre Marken haben unter dem Vormarsch der Handelsmarken und der Discounter gelitten. Läuft es jetzt besser für Sie? Andres Ruff: Ja, die Marke Müller ist d

Magere Zeiten für Molkereien

Die größte deutsche Ernährungsbranche beklagt eine ruinöse Ertragslage. Die Bilanzen belegen gravierende Probleme. Doch der Handel will sich auf Preiserhöhungen keinesfalls einlassen. Von Christoph Murmann und Jürgen Wolfskeil