Den Kunden lieb und teuer

Wäre Fisch bei den Verbrauchern nicht so beliebt, würde die verkaufte Mengen noch stärker zurückgehen, als sie es ohnehin tut. So aber wird mit weniger Produkt mehr Umsatz gemacht. Damit das auch in Krisenzeiten wie derzeit so bleibt, lassen sich Anbieter einiges einfallen. Christoph Murmann

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Fisch wird sprunghaft teurer - Verbraucherpreisindex 2022 bis 2023 - Jahr 2020=100

€ 5,75

„Wir haben für jeden das passende Angebot“

Es gibt keinen im Handel und der Gastronomie für den Deutsche See nicht das passende Produkt hätte, versichert Dirk-Jan Parlevliet. Er ist verantwortlich für das Deutschland-Geschäft der holländischen Muttergesellschaft Parlevliet & van de Plas. Zudem ist er Mitinhaber von Europas größten Fischanbieter. Im Gespräch mit der LZ bricht eine Lanze für Doppelmatjes, verspricht Liefersicherheit und bekennt sich zu einem Lieblingssnack mit Chili und Knoblauch.

Kerngeschäft beflügelt Oetker

Dynamische Klassiker – Tiefkühlpizza, Backartikel und Dessertpulver erzielen überraschendes Wachstum – Starkes Inlandsgeschäft

Bielefeld. Das Kerngeschäft von Oetker hat im laufenden Jahr nicht wirklich gut angefangen, das Geschäftsjahr 2016 dagegen war ausgezeichnet. Das Lob von Richard Oetker ist – im Code der Ostwestfalen formuliert – fast euphorisch.

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Kennzahlen 2016

€ 5,75

Tiefgekühltes ist gefragt

Absatz geht neue Wege – Lebensmittelhandel verliert an Bedeutung

Berlin. Der deutsche Tiefkühlmarkt wächst wieder, auch im Lebensmittelhandel. Doch erstmals übertraf der Verbrauch der Gastronomen und anderer Großverbraucher den der Endverbraucher. Der Umsatz stieg kräftig.

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Tiefkühlkost 2016 - Absatz im Lebensmittelhandel

€ 5,75

Wagner profitiert vom Snack-Trend

Ofenbrot Rustipani legt zweistellig zu – Überarbeitung der Steinofenpizza – Preiserhöhung angekündigt

Nonnweiler. Der Tiefkühl-Spezialist Nestlé Wagner setzt auf ein neues Erscheinungsbild seiner Steinofenpizza. Besonders gut entwickelt sich der Brot-Snack Rustipani.

Oetker beflügelt Coppenrath & Wiese

Neubau vergrößert Kapazitäten um ein Drittel – Umsatz erstmals über 400 Mio. Euro – Vertrieb bricht auf zu neuen Ufern

Mettingen. Die Conditorei Coppenrath & Wiese ist nach ihrer Übernahme durch Oetker auf Expansionskurs. Der neue Eigner hat ein Investitionsprogramm von 60 bis 80 Mio. Euro aufgelegt. Sein globales Vertriebsnetz bringt die Tiefkühlbackwaren auf einen neuen Markt nach dem anderen.

Erneuter Eignerwechsel

Emeram steigt bei TK-Fingerfood-Spezialist Frostkrone ein

München/Rietberg. Frisches Geld für Frostkrone. Der nordrhein-westfälische Tiefkühlkost-Anbieter wechselt ins Beteiligungsportfolio der Emeram Capital Partners, die u.a. an Hussel beteiligt ist.

Oetker investiert bei Coppenrath & Wiese

Mettingen. Die Tiefkühlkonditorei Coppenrath & Wiese könnte dieses Jahr mit einem guten Weihnachtsgeschäft die Umsatzschwelle von 400 Mio. Euro überschreiten, kündigt Geschäftsführer Andreas Wallmeier an. Gut ein Jahr nach der Übernahme durch den Oet

Teurerer Fisch und günstiges Gemüse

Berlin. Der Absatz von Tiefkühlprodukten im Lebensmitteleinzelhandel und bei Heimdiensten entwickelt sich 2016 stabil bis leicht positiv. Das meldet das Deutsche Tiefkühlinstitut (DTI) auf Grundlage der Halbjahresmeldungen seiner Mitglieder. Für den

Nestlé und R&R starten mit Froneri

Gemeinsames Tiefkühlunternehmen beginnt operatives Geschäft – Deutschland ist mit 600 Mio. Euro der größte Markt

Vevey/London. Froneri, das Eiskrem- und Tiefkühl-Joint Venture von Nestlé und R&R Ice Cream, ist am 1. Oktober gestartet. Das Gemeinschaftsunternehmen bringt es auf 2,5 Mrd. Euro Jahresumsatz, wichtigster Markt ist Deutschland mit rund 600 Mio. Euro Jahresumsatz.