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    gv praxis 6 vom 01.06.2018 Seite 6

    Kommentar

    Nouvelle Cantine

    Die Kantine avanciert von der Verpflegungsstation zum Genusstempel, sagt niemand anderes als Trendforscherin Hanni Rützler im Food Report 2019. Ein Paukenschlag! Erstmals widmet sich die renommierte Ernährungswissenschaftlerin in ihrem jährlichen Tre

    [3322 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 11 vom 08.11.2017 Seite 6

    Kommentar

    Berlin macht‘s vor

    Es rumort wieder in Berlin. Keiner der Schulcaterer sei ohne Mängel, sagt Petra Hottenroth, Leiterin der neu lancierten Kontrollstelle Schulessen für die Landeshauptstadt. Ihre Liste der Defizite ist groß. Sie reicht von zu langen Standzeiten über ei

    [3290 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 7-8 vom 07.08.2015 Seite 6

    Kommentar

    Von Wallraff lernen

    Der 8. Juni war für die Schulcaterer ein denkwürdiger Tag, den sich niemand zurückwünscht. Zur besten Sendezeit zeigt RTL eine neue Folge seiner Undercover-Reportage „Team Wallraff“. Im Fokus: die Verpflegung in Schulen, Kitas und Senioreneinrichtung

    [4132 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 12 vom 13.12.2010 Seite 006

    Kommentar

    Zankapfel Pflege TÜV

    Der Jubel ist groß. Seit Einführung des Pflege-TÜVs Anfang 2009 erhalten die Senioreneinrichtungen quer durch die Republik Bestnoten. Allen voran glänzt Baden-Württemberg mit einer Durchschnittsnote von 1,2. Der Verbraucher reibt sich indes verwundert di

    [3283 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 01 vom 08.01.2009 Seite 006

    Kommentar

    Hopp oder Top

    Die Nachricht schlägt ein wie eine Bombe: Ab 2009 werden bundesweit alle rund 11.000 stationären Senioreneinrichtungen mit Schulnoten bewertet. Pflegebedürftige und ihre Angehörigen können sich dann per Mausklick schnell und einfach darüber informieren,

    [4003 Zeichen] € 5,75