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    Lebensmittel Zeitung Spezial Nr. 01 vom 01.01.1999 Seite 060

    Frischestrategien

    Frische Brise im Kühlregal

    Köche und Kantinen greifen oft auf sie zurück: frische, schnell zubereitbare (Teil-)Fertiggerichte. Chilled Food heißt das Rezept, begrenzt gekühlte Frische das Prinzip. Die mittelständische Industrie kocht sie vor - und will damit jetzt auch viel frische

    [400 Zeichen] € 3,80

    Lebensmittel Zeitung Spezial Nr. 01 vom 01.01.1999 Seite 057

    Frischestrategien

    Chilled Food ein aktuelles Thema für Sie?

    Die Big Players der deutschen Foodindustrie haben in der Vergangenheit in erster Linie in Trocken- und Tiefkühlsegmente investiert. LZ Spezial hat führende Markenartikler zu ihren Frischestrategien befragt. Nicht alle haben Stellung genommen. "Zur Zeit

    [2074 Zeichen] € 3,80

    Lebensmittel Zeitung Spezial Nr. 01 vom 01.01.1999 Seite 054

    Frischestrategien

    Sekunden Jagd

    Der Kampf um die Gunst der Verbraucher läuft über Vielfalt und Schnelligkeit. Die Foodindustrie hat mächtig aufgerüstet in den 90er Jahren. Kleinere Packungen, einfachere Verschlüsse, verzehrfertige Produkte, größere Vielfalt die Veränderungen in den Rega

    [8015 Zeichen] € 3,80