Interview

"Exklusiv für den LEH"

Prof. Dr. Ulrike Detmers ist Miteigentümerin der Mestemacher-Gruppe in Gütersloh. Lebensmittel Zeitung: Die Edeka spricht sich für Innovationen exklusiv im Vollsortimenter aus. Was halten Sie davon? Ulrike Detmers: Mit dieser Strategie erzielt der klassi