Die richtigen Signale senden

Die Ernährungswirtschaft im Norden investiert kräftig in ihre Produktionsstätten

Die Unternehmen erweitern ihre Produktionskapazitäten und legen den Fokus auch auf Nachhaltigkeit.

Ernährung

High Protein hilft nicht beim Abnehmen

Immer mehr Lebensmittel werben mit dem Zusatz „High Protein“ und vermitteln den Eindruck, gesünder zu sein oder beim Abnehmen zu helfen. Doch ganz so einfach ist es nicht. Ein Forschungsteam der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel hat untersucht,

Ein Siegel für die Region

Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ ist vor 60 Jahren gestartet - Neueste Produktkategorie sind Zierpflanzen

Rund 200 Unternehmen aus dem Bundesland stellen Produkte her, die das Gütezeichen tragen. Dabei handelt es sich hauptsächlich um Lebensmittel.

Regionalität schafft Transparenz und Vertrauen

„Wir stärken auch kleinbäuerliche Strukturen“

Herr Vogel, welchen Stellenwert haben regionale Produkte bei der Rewe Region Nord? Einen sehr großen. Je nach Saison und Region bieten wir über unsere knapp 800 Rewe-Märkte verteilt rund 6000 regionale Lebensmittel an. Durch die verlässliche und p

Dithmarscher firmiert um

Geflügelfleischvermarkter will Portfolio ausbauen

Lorenz Marken Geflügel ist ein führender Anbieter von deutschem Gänsefleisch. Das Unternehmen vermarktet aber auch Freiland-Enten sowie Hähnchen- und Putenfleisch in Bioqualität.

Block bringt Smash Burger in die Truhen

Mehr als 60 Produkte vermarktet das Unternehmen unter dem Label Block House im Lebensmitteleinzelhandel

Block Foods will im erfolgreichen Burger-Geschäft für weiteres Wachstum sorgen. Im Herbst wird auch die Fertiggerichte-Range erweitert.

Hansen erweitert Portfolio

Unternehmen befindet sich mit der Neuheit „Bordesholmer Klosterbratwurst“ in der Testphase

Elf Produkte von Hansen Fleischwaren tragen das Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig Holstein“. Der Landrauchschinken gesellt sich wahrscheinlich dieses Jahr hinzu.

Regionalität steht im Fokus

Böklunder ist Partner der Initiative „Agrill“

Im vergangenen Jahr ist die Initiative gestartet. Sie rückt regionale Lebensmittel und eine nachhaltige Landwirtschaft in den Mittelpunkt.

Pfeifer ist breit aufgestellt

Holsteiner Rohwurst-Produkte gehören zu den Verkaufsschlagern des Herstellers

Das Portfolio der Probsteier Wurstfabrik Pfeifer umfasst rund 100 Artikel, darunter norddeutsche Klassiker und Spezialitäten der besonderen Art.

Kaisersülze ist der Topseller von Egon Basedahl

Fleischwaren-Hersteller vermarktet seine Aspik-Spezialitäten vor allem über die Bedienungstheken des Einzelhandels

Mit neuen Produkten will Egon Basedahl Aspikspezialitäten den Erfolgskurs fortsetzen. Auch den Export hat man im Blick.