Mit Bio weiter wachsen

Gläserne Molkerei Der Bio-Spezialist bringt eine Reihe von Neuheiten auf den Markt

Dechow. Rund 120 Mio. Liter Rohmilch hat die Gläserne Molkerei im vergangenen Jahr verarbeitet.

Aufstieg eines Start-ups

Insel Brauerei Seltene Biere sind das Geschäft des Unternehmens

Rambin. Seit Sommer 2015 versucht die Insel-Brauerei Biergenuss in Deutschland neu zu definieren.

Klassiker im Formtief

Glashäger Beim Mineralbrunnen sprudelte es letztes Jahr etwas weniger

Bad Doberan. Mehr Kohlensäure im Mineralwasser bedeutete 2017 weniger Geschäft für Glashäger. Auch bei den Limonaden schwächelten die klassischen Sorten.

Getränke

Die deutschen Mineralbrunnen haben im vergangenen Jahr 11,3 Mrd. Liter Mineral- sowie Heilwasser abgefüllt und damit das Vorjahresniveau erreicht. Absatzstärkste Sorte ist mit 5 Mrd. Liter Mineralwasser mit wenig Kohlensäure, gefolgt von klassischem

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Durstlöscher Mineralwasser - Pro-Kopf-Verbrauch

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Harte Zeiten

Im gesättigten Markt für Tafelschokolade buhlen die Hersteller verstärkt mit Promotionsverkäufen um die Gunst der Kunden. Sie werden künftig aber auch dem steigenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher mehr Rechnung tragen müssen. Dieter Heimig

Niederländer honorieren mehr Tierwohl

Obwohl der niederländische LEH kein konventionelles frisches Hähnchenfleisch mehr verkauft, steigen die Absätze

Zaandam/Wezep. Im Schulterschluss mit der Geflügelwirtschaft setzt der niederländische Lebensmitteleinzelhandel auf mehr Tierwohl beim frischen Hähnchenfleisch – und fährt gut damit.

To go geht gut

Kleinigkeiten für unterwegs haben Konjunktur. Mit Sushi, Suppen, Sandwiches und Salaten erzielt der Handel durchweg zweistellige Absatzzuwächse. Und da geht noch mehr, glaubt die Branche. Dieter Heimig

Sich im Supermarkt schnell mit einem Sandwich, Chicken Wings und Kaffeegetränk für die Mittagspause versorgen – das tun viele Verbraucher. Nicht immer geht das so flott, wie der berufstätige Kunde das gerne hätte. Die Produkte für den Sofortverzehr s

Nachgefragt

„Handel muss umdenken“

Marketingfachmann Andreas Richter bescheinigt der Kategorie viel Potenzial.

Herr Richter, To-go-Produkte sind schwer angesagt. Hat sich der LEH auf Verbraucher, die ihren Hunger unterwegs stillen wollen, gut eingestellt? Nein, leider nicht. Bei der Präsentation dieser Produkte muss der Handel umdenken. To-go-Artikel gehör

Kräftig investiert

Die belgische Ernährungswirtschaft ist gut aufgestellt Dieter Heimig

Millionen Touristen besuchen jährlich die belgische Hauptstadt Brüssel, denn dort gibt es eine Reihe von Sehenswürdigkeiten. Das Manneken Pis, der königliche Palast und natürlich das 1958 zur Weltausstellung erbaute Atomium gehören nicht nur bei den

Antibiotikaeinsatz weiter reduziert

Brüssel. Der Antibiotikaeinsatz in der belgischen Nutztierhaltung ist 2016 laut dem Belgian Meat Office im Vergleich zum Vorjahr um 4,8 Prozent gesunken. Der Einsatz sogenannter kritischer Antibiotika wurde um 53 Prozent reduziert. „Die Ergebnisse ze