Tauwetter in der Eistruhe

Käpt’n Iglo schippert der Konkurrenz davon, und auch die beiden großen „Pizza-Bäcker“ halten Kurs, nur die Hersteller von Fertiggerichten und Kartoffelprodukten dümpelten im Vorjahr in rauer Eissee. Jetzt gewinnen sie wieder kräftig an Fahrt. Dennoch rechnet die Branche langfristig mit einem stagnierenden Markt. Dieter Heimig

Tauwetter in der Eistruhe

Käpt’n Iglo schippert der Konkurrenz davon, und auch die beiden großen „Pizza-Bäcker“ halten Kurs, nur die Hersteller von Fertiggerichten und Kartoffelprodukten dümpelten im Vorjahr in rauer Eissee. Jetzt gewinnen sie wieder kräftig an Fahrt. Dennoch rechnet die Branche langfristig mit einem stagnierenden Markt. Dieter Heimig

SORTIMENTE: BROT- UND BACKWAREN

Esst mehr Kuchen

Der Markt für Fertigkuchen ist in den vergangenen Jahren gewissermaßen wie ein Hefeteig aufgegangen. Verständlich, dass sich Hersteller wie Dr. Oetker, Kuchenmeister oder Otto Lithardt ein gehöriges Stück an dem wachsenden Kuchen sichern wollen. Diet

Hans-Günter Trockels ist ein Mann der Tat. Wann immer der Geschäftsführer und Mitinhaber der Kuchenmeister GmbH Zeit findet, brütet er mit seinen Mitarbeitern aus der Produktentwicklungsabteilung über neue Kuchenrezepte. Wie es geht, weiß Trockels nur zu

Oetker setzt auf Pizzen

Neue Produkt-Range soll schwächelnden Markt ankurbeln

Bielefeld. Dr. Oetker bringt 2010 die neue Pizza-Range "Steinofen Tradizionale" in den Handel. Damit will das Unternehmen neue Käuferschichten erschließen und dem Markt zu Wachstum verhelfen. Die Dr. Oetker Nahrungsmittel KG, Bielefeld, will dem zuletzt