Milch auf Vorrat bevorzugt

H-Milch bleibt auch nach Corona Verbraucherfavorit. Der Trend zu lagerfähigen Produkten könnte durch den Erfolg der Pflanzendrinks noch weiter zunehmen. Dieter Heimig und Iki Kühn

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Pflanzliche Alternativen profitieren - Kaufverhalten 2022 für Frischmilch, H-Milch und pflanzliche Alternativen mit Veränderungen zum Vorjahr

€ 5,75

Sortiments-Check

Milchbar mitten im Markt

Frederik Großerohde, Marktleiter des E-Center Lüning im nordrhein-westfälischen Rietberg, über das erfolgreiche Geschäft mit Molkereiprodukten, Nischenprodukte und ein stärker werdendes Bio-Segment. Dieter Heimig

Herr Großerohde, in Ihrem E-Center können die Kunden Frischmilch auch selber zapfen. Ja, im Zuge unseres Umbaus im letzten September haben wir in der Mopro-Abteilung eine Milchbar installiert. An der können sich die Kunden selbst Frischmilch in F

Regionalmarke reaktiviert

Der Molkereikonzern Arla Foods punktet mit seiner Bio-Range und laktosefreier Milch

Viby. Anfang des Jahres hat Arla Foods seine Regionalmarke Allgäuland wieder in die Regale des Handels gebracht.

Mehr aus Milch machen

Stuttgart. Milchproteine zählen zu den hochwertigsten Proteinen in der Ernährung. Darin verborgen sind zudem zahlreiche biofunktionelle Peptide. Die Lebensmittelhersteller konnten diese Peptide bisher jedoch kaum nutzen. „Dazu müssen die Bestandteile

Milch

Weihenstephan

Handelsmarken dominieren das Geschäft mit H-Milch. Sie bedienen längst nicht mehr nur den Preiseinstieg, sondern auch das höherpreisige Segment. „Um hier die Abgrenzung zur Marke nachhaltig zu gewährleisten, werden wir den Bereich H-Milch in den komm

Milch

Hochwald

Rund 4000 Milcherzeuger aus Rheinland-Pfalz, dem Saarland, Hessen und Nordrhein-Westfalen liefern der Hochwald Foods GmbH in Thalfang den Rohstoff für die Herstellung einer Vielzahl an Molkereiprodukten. Das Sortiment umfasst Milchbasisprodukte wie H- un

Milch

Hochwald

Rund 4000 Milcherzeuger aus Rheinland-Pfalz, dem Saarland, Hessen und Nordrhein-Westfalen liefern der Hochwald Foods GmbH in Thalfang den Rohstoff für die Herstellung einer Vielzahl an Molkereiprodukten. Das Sortiment umfasst Milchbasisprodukte wie H

Milchgetränke

Müllermilch

In der Chefetage der Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG gibt es Grund zur Freude. Bereits zum wiederholten Mal wird die Marke Müllermilch als Top Marke in der Kategorie Milchgetränke ausgezeichnet. „Müllermilch ist dank ihres Kultcharakters, den innovat

Milchgetränke

Müllermilch

In der Chefetage der Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG gibt es Grund zur Freude. Bereits zum wiederholten Mal wird die Marke Müllermilch als Top Marke in der Kategorie Milchgetränke ausgezeichnet. „Müllermilch ist dank ihres Kultcharakters, den inn

Milch

Bärenmarke

Bei der Allgäuer Alpenmilch GmbH gibt es in diesem Jahr reichlich Grund zum Feiern, denn das Traditions-Label Bärenmarke ist nicht nur Top-Marke, es feiert 2012 zudem den 100.Geburtstag. Grund zur Freude haben die Verantwortlichen der Hochwald-Tochte