Anteil der ausländischen Aussteller steigt erneut

Große Nationen liegen aber noch unter dem Niveau von Vor-Corona – Italien wieder besonders stark vertreten – Großbritannien vermeldet Rekordjahr

Fast 7000 ausländische Hersteller, meldet die Anuga für dieses Jahr. Damit hat die Leitveranstaltung der Lebensmittelbranche ihren Auslandsanteil auf 93 Prozent weiter ausgebaut. 2019 waren es noch 91 Prozent. Wichtige ausstellende Länder wie Italien, Frankreich oder China liegen mit ihren Beteiligungen gleichwohl unter den Zahlen von Vor-Corona. Deutlich stärker geworden sind dagegen die Türkei und Polen, die Niederlande und Großbritannien.

Die Theken im Fokus

Marziale Coolinaria befindet sich auf Wachstumskurs

Mit mehr als 50 italienischen Wurst- und Schinkenspezialitäten will Marziale Coolinaria im Bedienungsbereich punkten.

Italienische Spezialitäten aus Nürtingen

Das Familienunternehmen Marziale Coolinaria vermarktet mehr als 400 Produkte aus Italien

Bundesweit haben rund 1700 Märkte die Produkte von Marziale Coolinaria im Sortiment. Im Herbst kommen neue Kekse in den Handel.

Hintergrund

Weniger Hartweizen in Europa

Die Teigwarenhersteller, aber auch die Bulgur- und Couscous-Produzenten wird es nicht freuen, denn Hartweizen ist für sie ein wichtiger Rohstoff. Fakt ist: Die Trockenheit und Hitze in diesem Jahr hat den Hartweizen-Beständen EU-weit geschadet. Nach

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Herbe Einbußen in Italien - Ernteschätzung für Hartweizen in ausgewählten EU-Ländern

€ 5,75

Messe für Europa

Corona lässt die Beteiligung von Ausstellern aus Nord- und Süddamerika, Afrika und Asien deutlich sinken

Angespannte Rohstoffsituation

Hengstenberg Das Unternehmen erwartet Preiserhöhungen

Esslingen. In diesem Monat geht Hengstenberg mit einem Sauerkraut in Bioqualität an den Start.

Verjüngungskur

Die Schwarzwälder Schinkenhersteller stoßen allmählich an die Wachstumsgrenze. Deshalb will die Branche jetzt verstärkt junge Verbraucher für ihre Produkte begeistern. Auch conveniente Verpackungen sollen für Impulse sorgen. Dieter Heimig

Zwieback zum Dippen

Neukirch. Zwieback aus der sächsischen Gemeinde Neukirch findet auch im Ausland seine Abnehmer. Die Neukircher Zwieback GmbH, 100 prozentige Tochter der Weißenfelser Handels-Gesellschaft mbH (WHG), Neukirch, konnte in den ersten sechs Monaten des Jahres

Grillfackeln sollen noch zarter werden

Rinder- und Schweineschlachtungen bei Müller auf stabilem Niveau

Birkenfeld. Müller-Gruppe stellt auf der Intermeat neue hochwertige Convenience-Produkte vor. Im ersten Halbjahr konnten die Müller-Gruppe ihre Schweineschlachtungen vor allem aufgrund der Investition in die neue Schweineschlachtanlage "Süddeutsches Sch

HINTERGRUND

Wachstumsmotor SB

Villingen-Schweningen. Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller setzt seinen soliden Wachstumskurs fort. Im vergangenen Jahr wurden im In- und Ausland 7,2 Mio. Schwarzwälder Schinken verkauft. Das entsprach einem Zuwachs von 5,8 Prozent. Di