Vietnamesen kochen belgisch

Brüssel. Die belgische Küche hat einiges mehr zu bieten als Pommes Frites und Hühnerfrikassee mit Blätterteig. Die gehobene Gastronomie des Landes ist stark von der französischen Küche beeinflusst und eine Vielzahl an Restaurants kann mit den Gourmet

Vietnamesen kochen belgisch

Brüssel. Die belgische Küche hat einiges mehr zu bieten als Pommes Frites und Hühnerfrikassee mit Blätterteig. Die gehobene Gastronomie des Landes ist stark von der französischen Küche beeinflusst und eine Vielzahl an Restaurants kann mit den Gourmet-Tem

Vietnam hat viel Luft nach oben

Hanoi. Vietnam mischt bei vielen Agrarprodukten wie etwa Reis, Kaffee, Fisch und anderen Meeresprodukten international ganz vorne mit. Trotzdem bleiben die Nahrungsmittelerzeugnisse des Landes unter ihrem Verkaufspotenzial. "Vielfach fehlt es noch an der

Asiens Fischbranche kommt nach Belgien

Brüssel. Vom 27. bis 29. April 2010 öffnet die European Sea Food Exposition wieder ihre Pforten. Mehr als 1600 Aussteller aus über 140 Ländern, darunter namhafte Unternehmen aus China, Thailand und Vietnam, präsentieren in Brüssel ihre Produkte und suche

Scharfes von der Insel

Greven. Die Raoul Rousso GmbH hat seit kurzem die Premium-Gewürzmarke Spice Islands im Sortiment. Unter dem Motto "Bollywood @ home" offeriert der Importeur vier Curry-Mischungen und eine Garam-Masala-Gewürzmischung. "Damit reagieren wir auf die Trendküc

Grenzenlose Vielfalt aus Fernost

Die Anbieter asiatischer Lebensmittel weiten ihre Sortimente aus - Potenzial für weiteres Wachstum Dieter Heimig

Asien liegt als Reiseziel nach wie vor voll im Trend. Das belegt nicht zuletzt die kürzlich von der renommierten "New York Times" veröffentlichte Liste der "44 Places to go in 2009". Allein fünf Ziele in Fernost sollte man danach unbedingt besuchen, daru

FAO erwartet Rekordernte

Rom. Die globale Reisernte wird im noch laufenden Wirtschaftsjahr voraussichtlich alle Rekorde brechen, das geht aus dem aktuellen "Rice Market Monitor" der FAO hervor. Den Schätzungen zufolge soll die weltweite Erzeugung von Rohreis auf 683 Mio. Tonnen

Potenziale noch nicht ausgeschöpft

Berlin. Nach Informationen von Germany Trade and Invest - Gesellschaft für Außenwirtschaft und Standortmarketing mbH ist Vietnam weltweit der wichtigste Exporteur für schwarzen Pfeffer und Cashew-Kerne. Bei Reis und Kaffee rangiert das Land an zweiter St

Ein Bonbon-Klassiker wird zum Softie

Kalfany erweitert das Pulmoll-Sortiment um weiche Pastillen

Müllheim, 27. September. Das Pulmoll-Sortiment bekommt Zuwachs: Ab September führt der Süßwaren-Spezialist Kalfany Bonbon GmbH & Co. KG die neue Range "Pulmoll Soft" in den deutschen LEH und Impulsmarkt ein. Im Gegensatz zum Stammsortiment der bekannten

FACHTHEMA: Geflügel

Qualität ist grenzenlos

Die europäischen Geflügelfleischvermarkter müssen sich gegen eine zusehends stärker werdende Konkurrenz aus Übersee behaupten. Nicht allein deshalb fordern Vertreter des Handels die zügige Etablierung eines europaweit einheitlichen Qualitätssicherungssystems. Ihrer Ansicht nach sind gemeinsame Standards zwingend notwendig, um auch in Zukunft wettbewerbsfähig zu sein. Von Dieter Heimig