Frische Ware für heiße Zeiten

Grillfreunde in ganz Europa können sich dank einer neuen Vermarktungsnorm jetzt sicher sein, dass nur noch frisches Geflügelfleisch auf dem Rost landet. Zu den befürchteten Warenengpässen ist es bislang nicht gekommen. Dieter Heimig

Chicken Wings, Hähnchenspieße und andere Produkte des beliebten Federviehs zählen auf jeder Grillparty zu den Rennern. Und seit diesem Sommer kommen die auch garantiert frisch auf den Rost. Der EU-Agrar-Rat hat im vergangenen Oktober Änderungen der Verma

Salmonellen voll im Griff

Niederländische Geflügelwirtschaft ist in Europa Vorreiter bei der Salmonellenbekämpfung

Zoetermeer. Geflügelfleisch aus den Niederlanden ist hierzulande gefragt. Mehr als 180000 t Ware exportierten die Vermarkter im letzten Jahr. Tendenz weiter steigend. Die niederländische Geflügelwirtschaft kann mit dem Exportgeschäft mehr als zufrieden

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GEFLÜGELFLEISCH-EXPORTE - In Tsd. t

€ 5,75

Mehr Bewegungsfreiheit fürs Federvieh

Niederländischen Verbrauchern liegt das Wohl der Tiere am Herzen. Derzeit versucht die Geflügelwirtschaft des Landes, mit Produkten aus einer tierfreundlicheren Haltung zu punkten. Hiesige Vermarkter sind skeptisch und verweisen auf ihre negativen Er

Das niederländische Landwirtschaftsministerium wollte nicht länger im Dunkeln tappen. Wie steht es um die Marktchancen für Geflügelfleisch aus alternativer Produktion? Antwort erhoffte das Ministerium von den Forschungsinstituten Animal Science Group und

Hähnchen im Höhenflug

Gesundheitsapekte und Convenience-Angebote haben dem Segment Geflügelfleisch Rekord-Nachfragen beschert. Sinkende Preise und neue Produkte kurbeln aktuell den Absatz an. Die anstehende Grillsaison soll die Geschäfte noch weiter beflügeln. Dieter Heim

Frisches Geflügelfleisch steht bei den Verbrauchern hoch im Kurs. Das belegen die aktuellen Marktdaten der GfK. Danach wurden im vergangenen Jahr knapp 250000 Tonnen Frischware abgesetzt - ein Plus von 5,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Eindeutiger Ge

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DER MARKT FÜR FRISCHGEFLÜGEL - Absatz und Ausgaben zweistellig gewachsen

GEFLÜGELSEGMENTE GESAMTMARKT - Anteile in Prozent

€ 5,75

Nachgefragt

Hähnchen aus schonender und nachhaltiger Produktion

Ben Dellaert, Sekretär der Niederländischen Wirtschaftsgruppe für Geflügel und Eier Die niederländischen Produzenten wollen mit einer Innovationsagenda die Weichen für eine nachhaltige und international wettbewerbsfähige Geflügelwirtschaft stellen. Leben

Wettbewerbsfähigkeit nachhaltig sichern

Niederländische Geflügelfleischbranche arbeitet an innovativen Produktkonzepten für aussichtsreiche Nischenmärkte

Zoetermeer. In den Niederlanden sind die Weichen für eine international wettbewerbsfähige Geflügelwirtschaft gestellt. Ein wichtiger Eckpfeiler ist das neu ausgerichtete nationale Qualitätssicherungssystem IKB-KIP. Im Geflügelfleischgeschäft liegt Frisch

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FLORIERENDES EXPORTGESCHÄFT - Export-Geflügel und Geflügelfleisch/- Zubereitungen (in 1 000 t)

€ 5,75

Qualität und Sicherheit stehen im Fokus

Von Dieter Heimig

Qualitätssicherung neu ausgerichtet

Niederländische Geflügelfleischbranche überarbeitet IKB-System - Erfreulicher Exportzuwachs

Zoetermeer, 16. August. Im Markt für Geflügelfleisch stehen die Zeichen wieder auf Wachstum. Allein im ersten Quartal dieses Jahres stieg der Absatz von Geflügelfleisch nach Angaben der GfK hierzulande um 15,6 Prozent im Vergleich zum entsprechenden Vorj

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Das IKB-System im Überblick - Die integrierte Kettenüberwachung der niederländischen Geflügelwirtschaft

€ 5,75

FACHTHEMA: Geflügel

Qualität ist grenzenlos

Die europäischen Geflügelfleischvermarkter müssen sich gegen eine zusehends stärker werdende Konkurrenz aus Übersee behaupten. Nicht allein deshalb fordern Vertreter des Handels die zügige Etablierung eines europaweit einheitlichen Qualitätssicherungssystems. Ihrer Ansicht nach sind gemeinsame Standards zwingend notwendig, um auch in Zukunft wettbewerbsfähig zu sein. Von Dieter Heimig