KÄSE

Aldi stopft die Löcher

Der Käsemarkt ist geteilt. Der Graben vertieft sich zwischen Inlandskonsum und Export und zwischen Marke und Handelsmarke. Leerdammer bei Aldi trägt seinen Teil dazu bei. Dirk Lenders

In Szene gesetzt

Frische-Kategorien haben mehr denn je strategische Bedeutung für den stationären Handel. Dennoch vergibt dieser in der Regal- und Thekenkonzeption für die Warengruppe Käse häufig Chancen. Professionelles Category Management kann hier für Wachstumspotenziale sorgen. Dirk Lenders

Löchrige Bilanz

In deutschen Käsetheken war die Welt lange Zeit in Ordnung: Emmentaler, Appenzeller, Le Gruyère sorgten für einkömmliche Umsätze. Jetzt machen sich eidgenössische Käsereien gegenseitig Konkurrenz – zur Unzeit: Denn der starke Franken treibt die Preis

Roger Federer liebt offenbar Schweizer Käse. Kürzlich, vor einem Showmatch in New York, nahm sich der Tennis-Star Zeit via Twitter seinen Fans Fragen zu beantworten. Der Hashtag – #AskRF –stieg nach wenigen Minuten auf Platz eins der weltweiten Trendlist

Löchrige Bilanz

In deutschen Käsetheken war die Welt lange Zeit in Ordnung: Emmentaler, Appenzeller, Le Gruyère sorgten für einkömmliche Umsätze. Jetzt machen sich eidgenössische Käsereien gegenseitig Konkurrenz – zur Unzeit: Denn der starke Franken treibt die Preis

Roger Federer liebt offenbar Schweizer Käse. Kürzlich, vor einem Showmatch in New York, nahm sich der Tennis-Star Zeit via Twitter seinen Fans Fragen zu beantworten. Der Hashtag – #AskRF –stieg nach wenigen Minuten auf Platz eins der weltweiten Trend

Gesunder Bonus

Alles Käse? Von wegen: Die Deutschen greifen öfter denn je zu Gouda, Camembert oder Frischkäse. Für den wohl auch künftig anhaltenden Aufschwung sorgen die wachsende Mobilität, Vegetarismus, gesunde Ernährung – und eine Vielzahl interessanter Produkt

Das Rezept von 4000 Jahre altem Käse haben jetzt Forscher aus Sachsen rekonstruiert. Es handele sich um die ältesten bisher gefundenen Überreste eines Milchproduktes, teilte das Max-Planck-Institut für molekulare Zellbiologie und Genetik in Dresden mit.

Gesunder Bonus

Alles Käse? Von wegen: Die Deutschen greifen öfter denn je zu Gouda, Camembert oder Frischkäse. Für den wohl auch künftig anhaltenden Aufschwung sorgen die wachsende Mobilität, Vegetarismus, gesunde Ernährung – und eine Vielzahl interessanter Produkt

Das Rezept von 4000 Jahre altem Käse haben jetzt Forscher aus Sachsen rekonstruiert. Es handele sich um die ältesten bisher gefundenen Überreste eines Milchproduktes, teilte das Max-Planck-Institut für molekulare Zellbiologie und Genetik in Dresden m

Angebot mit Zukunft

Sie war schon so gut wie tot, doch dann bejubelten alle ihre Wiederbelebung. Jetzt intonieren wieder einige den Abgesang auf die Käsetheke – und die Zahlen geben ihnen auf den ersten Blick recht. Anhänger in Industrie und Handel fordern allerdings, g

Die nackten Marktforschungszahlen sprechen gegen die Käsetheke. Der Absatz über diese Vertriebsform ist laut Nielsen im vergangenen Jahr um 8 Prozent auf knapp 70000 t und der Umsatz um rund 4 Prozent auf 883 Mio. Euro zurückgegangen. Etwa 500 Theken hab

[7933 Zeichen]

Top in der Theke - Führende Hersteller nach Umsatz

€ 5,75

Angebot mit Zukunft

Sie war schon so gut wie tot, doch dann bejubelten alle ihre Wiederbelebung. Jetzt intonieren wieder einige den Abgesang auf die Käsetheke – und die Zahlen geben ihnen auf den ersten Blick recht. Anhänger in Industrie und Handel fordern allerdings, g

Die nackten Marktforschungszahlen sprechen gegen die Käsetheke. Der Absatz über diese Vertriebsform ist laut Nielsen im vergangenen Jahr um 8 Prozent auf knapp 70000 t und der Umsatz um rund 4 Prozent auf 883 Mio. Euro zurückgegangen. Etwa 500 Theken

[7933 Zeichen]

Top in der Theke - Führende Hersteller nach Umsatz

€ 5,75

Platz für Spezialitäten

Hit-Zentraleinkäufer Nils Nöppert über die Bedeutung der Käsebedienungstheke und die Sortimentsauswahl.

Welche Umsatz- und Absatzbedeutung hat die Käsetheke mit Bedienung für Hit? Welche Rolle spielt sie für das Frische-Image? Wie alle unsere Bedientheken ist auch die Käsetheke ein wichtiger Baustein in unserem Marktauftritt. Entgegen dem Trend verliere

Platz für Spezialitäten

Hit-Zentraleinkäufer Nils Nöppert über die Bedeutung der Käsebedienungstheke und die Sortimentsauswahl.

Welche Umsatz- und Absatzbedeutung hat die Käsetheke mit Bedienung für Hit? Welche Rolle spielt sie für das Frische-Image? Wie alle unsere Bedientheken ist auch die Käsetheke ein wichtiger Baustein in unserem Marktauftritt. Entgegen dem Trend verl