"Die Lebensmittel-Produktion muss erhöht werden"

London. Die globale Beschaffung von Lebensmitteln ist längst Realität. Standards wie Globalgap und GFSI helfen dabei, die Sicherheit der Ware zu gewährleisten. Welche neuen Anforderungen auf die Systeme zukommen, skizziert Metro-Manager Jürgen Matern. H

Globalgap wird ganzheitlicher

Konferenz in London diskutiert mit NGOs über fairen Handel, Nachhaltigkeit und Welternährung

London. Produktsicherheit steht nach wie vor an erster Stelle bei der Weiterentwicklung des Globalgap-Standards. Doch die wachsende Weltbevölkerung lässt andere Themen in den Vordergrund rücken. Das wurde auf dem Gipfeltreffen der Globalgap-Organisation

Nöm setzt auf Milch ohne Gentechnik

Molkerei sieht sich als Vorreiter in Europa - Kein Siegel für Fruchtjoghurt und Exportware - Neubau in der Ukraine auf dem Prüfstand

Wien. Die niederösterreichische Molkerei Nöm AG verarbeitet nur noch Milch in gentechnikfreier Qualität. Alle Milchbasisprodukte werden nun entsprechend gekennzeichnet. In Deutschland tut sich das Sortiment schwer. Nach eigenen Angaben ist Nöm die erste

Milchbauern lehnen QS ab

Bonn, 15. März. Der Fachausschuss Milch des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV) hat die Forderungen der Metro-Group nach einer weitergehenden Anpassung des Qualitätsmanagements (QM) für Milch an das aus dem Fleischbereich entstandene QS-System ab

Metro will QS in der Milchindustrie

Frankfurt, 15. Februar. Metro-Vorstandsmitglied Frans Muller verlangt von der Milchindustrie, sich dem QS-System anzupassen. In einem Brief an Molkereien und Verbände fordert er die Branche auf, "entsprechend den QS-Bedingungen mit Auditierungen auf Basi

"Darüber kann nicht verhandelt werden"

Jürgen Matern, MGB Metro Group Lebensmittel Zeitung: Metro fordert die Milchbranche auf, sich dem QS-System anzupassen. Soll das QS-Logo künftig auch auf Molkereiprodukten stehen? Jürgen Matern: Dies ist nicht unser vorrangiges Ziel. Wir arbeiten mit Hoc