Nestlé besteht auf GFSI-Anerkennung

Nestlé hat seinen Lieferanten mitgeteilt, IFS-Zertifizierungen nicht zu akzeptieren, die während der Suspendierung des IFS-Standards durch den Global Food Safety Initiatve (GFSI) erstellt wurden. Die betroffenen Unternehmen sollen sich laut einem Sch

Food Safety ist kein Spielfeld

von Hanno Bender

Bislang war die Rollenverteilung klar: Um eine sichere Produktion von Lebensmitteln zu gewährleisten, lassen sich Hersteller von externen Auditoren wie TÜV, Dekra, SGS oder anderen Unternehmen zertifizieren. Die Auditoren überprüfen die Produktionspr

GFSI suspendiert IFS

Zertifizierungsorganisationen für Lebensmittelsicherheit im Streit

Die Tochterorganisation des „Consumer Good Forums“ GFSI hat die Anerkennung des International Featured Standard (IFS) für drei Monate ausgesetzt. Über Hintergründe und Konsequenzen gibt es unterschiedliche Auffassungen.

Lebensmittelsicherheit als europäische Aufgabe

Jubiläum des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit – Selbstkritik der europäischen Lebensmittelsicherheitsbehörde Efsa – IT-Großprojekt

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) wurde vor 20 Jahren gegründet. Das Jubiläum gab Anlass zur Bilanz und für Ausblicke.

Gericht konkretisiert Vorsorgeprinzip in ETO-Fällen

VGH München hebt Verbotsverfügung gegen Eishersteller auf – Keine unbefristete Untersagung bei wissenschaftlicher Unsicherheit

Rückstände von Ethylenoxid (ETO) und des Zerfallprodukts 2-Chlorethanol führten zu vielen Rückrufen von Lebensmitteln. Ein Gerichtsbeschluss zeigt den Kontrollbehörden nun jedoch Grenzen auf.

EU-Auflagen zu Ethylenoxid erschweren Importe

Strengere Einfuhrregeln zur Vermeidung von Pestizid-Rückständen – Unklare Zuständigkeit in Herkunftsländern – Efsa legt Report zur Gefährlichkeit von ETO vor

Die EU-Kommission hat neue Importregeln für Produkte festgelegt, die mit Ethylenoxid belastet sein könnten. Gefährdete Ware soll schon im Herkunftsland kontrolliert werden, allerdings sind die Zuständigkeiten hierfür unklar.

Hygienemängel bei Schnittobst im LEH

Häufige Beanstandungen bei To-go-Obst – Lebensmittelkontrolle sieht keine Besserung

Vorgeschnittenes Obst im Lebensmittelhandel wird in jedem vierten Fall von der Überwachung beanstandet. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) kritisiert fehlende Sorgfalt und Schulung.

Neue ETO-Rückrufe halten Branche in Atem

Instant-Nudeln und Dickungsmittel auffällig – Keine BfR-Studie zum Zerfallsprodukt geplant – Kühne und Mars rufen Produkte zurück

Nach den bundesweiten Rückrufen von Eisprodukten durch den Hersteller Mars aufgrund von Belastungen mit Ethylenoxid (ETO) wurden auch in Instant-Nudeln und weiteren Produkten Rückstände des Gases nachgewiesen.

Ministerium unterstützt Eckpunkte

Leitfaden des Lebensmittelverbands zum Corona-Infektionsschutz – Bund und viele Länder geben OK

Berlin. Der Lebensmittelverband Deutschland hat ein Eckpunkte-Papier für die Hygiene in Lebensmittelhandel und -produktion veröffentlicht. Es wurde in enger Abstimmung mit den Ordnungsbehörden erarbeitet.

Kontrolle will schärfere Instrumente

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) fordert neue Befugnisse im Netz

Berlin. Der Lebensmittelhandel im Internet stellt die Überwachungsbehörden vor neue Herausforderungen. Das BVL fordert ein koordinierteres Vorgehen der Behörden in Europa und eine Verschärfung der Eingriffsmöglichkeiten – etwa bei Zahlungsdienstleistern.