Für Aldi und Tegut eine Bereicherung

Frankfurt. Südtiroler Lebensmittel sind für den Handel ein Gewinn, als Aktionsartikel ebenso wie als fester Sortimentsbestandteil: „Neben unserem Standardsortiment bieten wir unseren Kundinnen und Kunden in den wöchentlich wechselnden Aktionen regelm

Geschmacklich ausgefallene Riegel

Unkel. Seit vier Jahren arbeitet die Shokocrown GmbH, Unkel, daran, den Schokoladenriegel "shokomonk" überall in Deutschland verfügbar zu machen. "Mit jedem Jahr kommen wir diesem Ziel näher", so Geschäftsführer Kai Schauer. Neben Kinos, Fachhandel, Teef

Die Sachsen haben Marktgespür

Vorjahresniveau 2008 um 7,7 Prozent deutlich überschritten - Slow Food-Bewegung gewinnt an Bedeutung Heike Balzer

Die sächsische Ernährungsindustrie schlägt sich gut: Trotz der schwierigen Bedingungen im vergangenen Jahr ist es ihr gelungen, den Umsatz des Vorjahres um 7,7 Prozent deutlich zu überschreiten. Die Lebensmittelproduzenten erzielten laut Sächsischem Staa

In der Krise kann man lernen

Dr. Quendt beliefert neben Tegut nur noch den Fachhandel mit Bio-Produkten

Dresden. Mit 5,5 Mio. Beuteln Russisch Brot erreicht Dr. Quendt bundesweit einen Marktanteil von 30 Prozent. Matthias Quendt, Geschäftsführender Gesellschafter der Dr. Quendt Back & Confiserie KG, Dresden, vergleicht die derzeitige wirtschaftliche Lage

Sortimentslücken auf der Spur

Schneeberger punktet mit ausgefallenen Artikeln

Schneeberg. Der sächsische Anbieter ist auf seinem Heimatmarkt gut aufgestellt und investiert in weiteres Wachstum. Gunter Schwarzbach, Inhaber des Unternehmens "Schneeberger Kartoffelerzeugnisse & Feinkost", ist in allen Segmenten ständig auf der Suche

Globales Denken und lokales Handeln

Standortvorteil durch geographische Lage und Infrastruktur - Regionalkonzepte laufen parallel zu nationalem Engagement Heike Balzer

Wer an Hessen denkt, meint oftmals nur das Rhein-Main-Gebiet. Für die hessische Ernährungsindustrie ist das allerdings ganz und gar zu kurz gefasst. Denn viele leistungsstarke Produzenten haben ihren Sitz in Nordhessen, Oberhessen, in der Rhön, im Taunus

Kff profitiert von Bio-Nachfrage

Tegut-Tochter erwartet zweistelliges Umsatzplus

Fulda. Teguts Fleischwarenproduzent Kff will qualitativ hochwertiges Fleisch zu Dauerpreisen liefern. Das sei die einzig anständige Form. "Der Bio-Boom ist noch lange vorbei," glaubt Erich Michel. Der Geschäftsführer der kff Kurhessische Fleischwaren Gmb

Alleinstellung mit Bio-Handkäse

Hüttenberg. Seit dem Ausstieg von Molkerei Alois Müller im vergangenen Jahr ist die Käserei H. Birkenstock einziger Bio-Handkäse-Hersteller in Deutschland. So kann sich Lothar Weber, Geschäftsführer der Heinrich Birkenstock GmbH, Hüttenberg, über einen M

Rückverfolgbare Äpfel

Bio Südtirol bringt neues Etikett - Start für biodynamischen Anbau

Terlan. Der "verlängerten Arm der VOG im Bio-Bereich" verkauft einen großen Anteil seiner Ware als Handelsmarke. 30 Prozent der Gesamtproduktion soll jetzt aus biodynamischem Anbau gewonnen werden. Die Äpfel der Erzeugergenossenschaft Bio Südtirol Gen.m.

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Mehr Werte schöpfen

Lidl steigt groß in Fair-Trade-Geschäft ein. Wal-Mart gelobt auf vielen Gebieten für nachhaltiges Wirtschaften Besserung. Der Markt ist in Bewegung. Eine Studie der Schweizer Bank Sarasin. Von Heike Balzer

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Ergebnis der Unternehmensbewertung - Sarasin Nachhaltigkeits-Matrix® des Groß- und Einzelhandels

Nachhaltigkeitsaspekte - Wichtigste Faktoren im Groß- und Einzelhandel

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