Berufsbild: Was macht eigentlich ein Küchenchef?

Kreativer Kopf am Herd

Stefan Neugebauer ist Küchenchef im Deidesheimer Hof. Seine Kochkunst haben der Michelin mit einem Stern und der Gault Millau mit 17 Punkten ausgezeichnet. In seiner Küche kann ein Arbeitstag schon mal 14 Stunden dauern

Mit attraktiven Weinen glänzen

Auswahlverfahren im Deidesheimer Hof: Experten und Gäste verkosten für die neue Weinkarte / 70 Rotweine aus der Pfalz

DEIDESHEIM. Ein nicht alltäglicher, strategischer Weg, neue Produkte ins Haus zu holen oder das vorhandene Portfolio sinnvoll zu ergänzen - den beschreitet seit 15 Jahren der Deidesheimer Hof mit seiner schon mehrfach ausgezeichneten Weinkarte. Professio

Kurz notiert

DEIDESHEIM. Geisterstunde in Rheinland-Pfalz: Aus Tradition feiern der Deidesheimer Hof in Deidesheim und die Wartenberger Mühle in Rohrbach in gruselig dekorierten Räumen Halloween-Küchenpartys (Foto) mit fantasivollen Speisen aus der Hexenküche. In Dei

Rheinland-Pfalz

Hopfenblut aus der Hexenküche

Halloween ist auch für die deutsche Gastronomie ein gutes Geschäft / Grusel im Rotweinkeller und offene Küchen

DEIDESHEIM. Ein bisschen makaber, ein bisschen skurril, ein bisschen märchenhaft - und eine teuflisch gute Küche: So präsentierte sich die Halloween-Küchenparty in allen Räumen des Deidesheimer Hofs. Seine historischen Wurzeln mag Halloween im keltischen