Hamburg

Ein Hotspot für die Hansestadt

Neueröffnung Am Hamburger Hafen ist gerade das Ginn Hotel Hamburg Elbspeicher gestartet. Das Haus will mit einem ökologischen Konzept punkten – unter anderem mit dem Verzicht auf Fleisch.

Alles Elektro? Mobilitätskonzepte für die Stadthotellerie

Auto, Roller, Fahrrad oder Fahrschein?

Best Practice Hoteliers lassen sich etwas einfallen, damit sich ihre Gäste schnell und ökologisch in der Stadt bewegen. Beispiele aus Hamburg, Frankfurt und Berlin.

Stadtverkehr ist meist eine Herausforderung. Hoteliers haben aber viele Möglichkeiten, ihren Gästen das Sightseeing zu erleichtern. Wenn sie originelle und möglichst umweltfreundliche Fahrmöglichkeiten anbieten, können sie sich zudem profilieren.

Schleswig-Holstein

„Zuerst müssen wir laufen lernen“

STRATEGIE Das Nordic Life & Style Hotel Alte Post hat dem Fachkräftemangel den Kampf angesagt und eine Personalleasing-Gesellschaft gegründet.

Flensburg. Der Fachkräftemangel wird für manchen Gastronomen und Hotelier im Norden der Republik zur existenziellen Bedrohung. Während einige Unternehmen mit der Einschränkung ihres Angebots reagieren, geht das Nordic Life & Style Hotel Alte Post in

Hamburg

Tortue – die Schildkröte – zieht in die Stadthöfe in Hamburg

Neueröffnung Im Mai 2018 soll das Boutique-Hotel Tortue Hamburg eröffnen. Es ist Teil des Bauprojekts Stadthöfe mit einer Investitionssumme von 250 Mio. Euro.

Hamburg. Tortue heißt das neue Boutique-Hotel mit 126 Zimmern, dass im Mai 2018 seine Pforten an der Stadthausbrücke 10 öffnen soll. Tortue heißt auf Französisch Schildkröte. Und im 19. Jahrhundert gehörten Dandys, die eine Schildkröte an der Leine f

Kompakt

3-Sterne-Hotel eröffnet Bremen. Am Standort des ehemaligen Montana-Hotels im Bremer Stadtzentrum hat das 3-Sterne-Haus NordRaum seinen Betrieb aufgenommen. Es verfügt über 75 Zimmer. Das Haus befindet sich an einem Autohof und will mit besonderen

Schleswig-Holstein

Neues Leben an historischem Ort

Hotelprojekt Im Herbst soll das Hotel Hafen Flensburg an den Start gehen. Das 140-Betten-Haus ist in einem historischen Gebäudeensemble untergebracht. Betreiber wird der Sylter Hotelier Dirk Rose.

Flensburg. Handel, Schifffahrt, Szeneviertel – das neue Hotel Hafen Flensburg wird an historischer Stätte gebaut. Das 4-Sterne-Hotel mit 140 Betten in 69 Zimmern entsteht nach den Plänen der Flensburger Architekten Asmussen & Partner in einem Ensembl

EINE NACHT MIT FRITZ

Cosy, lässig, smart: Im neuen Fritz im Pyjama in Hamburg ist Gemütlichkeit Programm. Dafür sorgen die Inhaber, die einen Teil der Möbel selbst entworfen und liebevoll mit Klassikern kombiniert haben. TEXT: HELMUT HEIGERT FOTOS: HOTEL

Hamburg

Im Dörfchen italienisch speisen

Konzept Ristorante Villagio im Hotel du Nord neu eröffnet. Rund 65 Prozent seines Umsatzes macht Hotelier Sasa Trifkovic mit Gastronomie.

HAMBURG. Die Farben Taupe, Anthrazit und Burgund entsprechen nicht dem Klischee eines italienischen Restaurants. Schwarze Schränke, Lederbänke und an den Wänden Schwarz-Weiß-Fotos von italienischen Filmgrößen sorgen für ein elegantes Ambiente im Rist

Konzept Fritz im Pyjama in Hamburg

Vintage und Design gehen Hand in Hand

Neueröffnung Die Schanze in Hamburg ist um ein Boutique-Hotel reicher. Fritz im Pyjama zeigt sich in neuem Gewand und punktet bei den Gästen mit Details.

HAMBURG. Lässig, smart, unkonventionell – ein Mann im Anzug auf einem Skateboard prägt das Logo des kürzlich eröffneten Boutique-Hotels Fritz im Pyjama in Hamburg. Eingezwängt zwischen Bäckerei, Falafel- und Döner-Imbiss ist das Logo über dem Hotelei

Hamburg

Drei Mann in einem Boot

Betriebsübergabe Karl Schlichting hat von Jürgen Engel das gleichnamige Hotel in Hamburg übernommen. Geführt wird das Haus von Philip Grasekamp.

HAMBURG. Eine Betriebsübergabe in der mittelständischen Hotellerie ist für beide Seiten oftmals eine heikle Sache. Während der Eigentümer emotional an seinem Lebenswerk hängt und eine möglichst hohe Rendite herausholen will, sucht der Pächter ein Objekt,